苹果派的做法烤箱?1、首先制作派皮。黄油软化以后,倒入低筋面粉和细砂糖,用手把黄油和面粉不断揉搓,直到搓匀。成为粗玉米粉的样子。2、在搓匀的面粉里加入水。3、揉成面团。不要揉太久,成为稍光滑的面团即可
苹果派的做法烤箱?
1、首先制作派皮。黄油软化以后,倒入低筋面粉和细砂糖,用手把黄油和面粉不断揉搓,直到搓匀。成为粗玉米粉的样子。2、在搓匀的[练:de]面粉里加入水。
3、揉成面团。不要揉太久【pinyin:jiǔ】,成为稍光(练:guāng)滑的面团即可。把面团放进冰箱冷藏松弛15分钟以上,最好冷藏1个小时-4个小时。
4、冷藏松弛面团的时(shí)候,我们来制作派馅。苹果去皮去核后称重,然后切成【读:chéng】小丁。
5、锅烧热后放入rù 黄油,使黄油溶化。火不能太大,否则黄油会被烧焦。
6、倒入(rù)切澳门银河好的水果丁翻炒。
7、稍稍翻炒后倒入细砂糖,继(繁:繼)续翻炒。
8、加入细砂糖后,水果丁会渐渐渗出大量水分。转小火慢慢的熬娱乐城煮水果,直到苹果丁变得{dé}较软。
9、苹(繁:蘋)果丁煮软以后,把玉米淀粉和水调匀倒入锅中澳门金沙,翻炒至馅料变得浓稠。
10、关火,并倒入柠檬汁、盐、肉桂粉等调料混合均《pinyin:jūn》匀,派馅就做好了。做好的(pinyin:de)派馅冷却后再使用。
11、案板上施薄粉,将松弛好的派皮分成两份,两份的重量比为2:1。把大的那一[练:yī]份fèn 派pài 皮放在案板上,用擀面杖擀成薄片。
12、把擀好的派皮铺在派盘上,用手轻压派皮,使派皮紧贴在派盘上。
13、用擀面杖在派盘上shàng 滚过,将多余的派皮切断。
14、用手移去qù 多余的派皮。
15、用叉子在底部的派皮上均匀的叉上【pinyin:shàng】一些小孔。
16、把第11步预留出的较小的一份派皮也擀成薄片,用刀切成(练:chéng)小长条。
17、在派盘里填入派pài 馅。
18、直播吧用第16步切出的小长条在《pinyin:zài》派盘表面编制出交叉的网格。
19、用手指按压网格与派盘的交(pinyin:jiāo)界处chù ,使编织(繁体:織)网格后多余的派皮掉落,并使网格与底部的派皮粘合起来。
20澳门新葡京、在网格表面刷上一层全蛋液,将派盘放进预热好的烤{拼音:kǎo}箱,先以200度烤15分钟,再将温度降至175度烤20-25分钟,烤到表面微金黄色即可出炉。
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