酱香xiāng 型白酒有哪些

怎样做可以让白酒又香好喝？从酿酒工艺角度看适当的延长发酵期，白酒口感会变得柔和。低温缓慢发酵白酒容易出现回甜感。从原辅料角度看，做到无霉变，清蒸去除邪杂味，使白酒变得干净。发酵微生物方面选择产酯能力好的，利于白酒中香味物质生成，蒸馏时候做到缓慢装甑、缓慢流酒利于提取香味物质

怎样做可以让白酒又香好喝？

从酿酒工艺角度看适当的延长发酵期，白酒口感会变得柔和。低温缓慢发酵白酒容易出现回甜感。

从原辅料角度看，做到无霉变，清蒸去除邪杂味，使白酒变得干净。

发酵微生物方面选择澳门巴黎人产酯能力好的，利于白酒中香味物质生成，蒸馏时候做到缓慢装甑、缓慢流酒利于提tí 取香味物质。