牛奶炖【练：dùn】燕窝怎么炖

牛奶炖燕窝的做法纯牛奶炖燕窝怎么炖具体步骤？　　主料：燕窝两盏，纯牛奶900克。　　辅料：冰糖120克，枣(干，大)4颗。　　牛奶炖燕窝的做法　　1.燕窝两盏泡水3-4小时。泡完后去掉杂质，撕成线状。平均放入炖盅里

牛奶炖燕窝的做法纯牛奶炖燕窝怎么炖具体步骤？

　　主料：燕窝两盏，纯牛奶900克。　　辅料：冰糖120克，枣(干，大)4颗。　　牛奶炖燕窝的做法　　1.燕窝两盏泡水3-4小时

泡完后去掉杂质，撕成线状。平均(练：jūn)放入娱乐城炖盅里。　　2.将纯牛奶平均注入炖盅

　　3.将冰糖打碎。枣挑大枣，去仔切开或撕碎。　　4.将炖盅放入炖炉，炖至10分钟，开盖将碎冰糖及枣平均放进炖盅内

盖(繁体：蓋)好再炖10分钟即可。

食材：

纯{繁皇冠体育：純}牛奶、燕窝、冰糖

制作{zuò}步骤：

1.取一盏燕窝，大概5-6克左右，用纯净水先泡5分钟，过滤掉一次水，再加水泡发，大概要泡4-5个小时吧。将干燕窝用纯净水浸泡1-2个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。4-5澳门巴黎人个小{拼音：xiǎo}时之后，把一些细小的绒毛去掉之后，就可以拉碎成丝了。

2.待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。清洗《xǐ》干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头澳门巴黎人碾细。将处理好的燕窝和冰糖倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1CM的水量为佳。

3.加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖1个小时，以表面呈世界杯现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。舀起加纯牛奶即可食用（冰冻之后【练：hòu】更好喝）。