新鲜香菇怎么长期保存(cún)

冬天香菇的储存方法？鲜香菇储存的方法：1、鲜香菇在5度左右可以保存15天左右，但是通常香菇在运输途中已经受到损伤，这使得香菇的保鲜期会变短，大概会在10天以下，所以在冰箱中最好不要储藏超过一周，最佳的食用期应该在3天以内

冬天香菇的储存方法？

鲜香菇储存的方法：

1、鲜澳门银河香菇在5度左右可以保存15天左(zuǒ)右，但是通常香菇在运输途中已经受到损伤，这使得香菇的保鲜期会变短，大概会在10天以下，所以在冰箱中最好不要储藏超过一周，最佳的食用期应该在3天以内。

2、如果发现香菇菇伞颜色偏黑（水分比较多的原因），不要过早的将香菇放进冰澳门新葡京箱，应该将香菇摊开菇放置于阴凉的地板上晾几个小时，等菇伞[繁：傘]颜色变成灰色后或显得干燥后再放进冰箱。

必须避免在强光下贮存香菇，同时也要避免用透光材料包装。密封贮存法可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇，容器应内衬食品袋。要尽量少开容器口，有条件的可用抽氧充氮袋装贮。

香菇存放时应确保密封，不要空气接触以免软化，避开高温及日晒处，放在阴凉的地方，用较厚的塑胶袋小包装存放。受潮再烘干或日晒保存香气及口感。生鲜未烘干之香菇避免沾水，可延长保存期限。

将生鲜香菇放入冰箱之冷冻库存放，亦可延长保存期，使用前解冻澳门金沙即可，但不可反复冷冻。香菇必须在低温通风处贮存，有条件的(练：de)可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。香菇含水量高时容易氧化变质，发生霉变。