为什么海螺煮完肉不（拼音：bù）出来

海螺怎么做不硬呢?炒出来的海螺总是硬硬的，嚼着很费劲，谁有好的办法，十分感谢？螺片切好以后，不要直接下锅爆炒，这样炒好了以后就会和你说的那样，很硬口感不好，正确的方式是先用热水焯一下，约5分熟以后捞出来备用，然后再用配料炒，轻炒一下就可以了，这样既可以入味还可以保持海螺的细嫩口感

海螺怎么做不硬呢?炒出来的海螺总是硬硬的，嚼着很费劲，谁有好的办法，十分感谢？

螺片切好以后，不要直接下锅爆炒，这样炒好了以后就会和你说的那样，很硬口感不好，正确的方式是先用热水焯一下，约5分熟以后捞出来备用，然后再用配料炒，轻炒一下就可以了，这样既可以入味还可以保持海螺的细嫩口感。

嚼碎了喂孩子的确是有点哪个的。孩子小嚼不动能理解。但是大人可以从做肉肉的方面帮他们解决。我建议把肉切成肉馅泥。不要搅，切切出来的味道是不一样哟

然后放点点的油盐，特《tè》别强调是一点点。然后用胡萝卜汁跟肉泥【练：ní】一起煮烂烂的，直接喂。食物要经常换着吃。用温水蒸嫩嫩的鸡蛋羹，活跃的鲜鱼加点小豆腐块一起炖浓浓的香汤等。最后希望你们一家人和和气气

换位思考老人也是为了孩子好。这样想你就(jiù)不觉得那么委屈了是吧[微笑]

大家早上好！有关猪肉很柴，嚼不烂咬不动这事儿，我早就发现了，常常感叹，这么贵的东西，买回来不好吃，简直就是坑爹！但如今又提倡蛋白质的涉入，特别是岁数大的人，不能缺了营养，就得多吃鱼肉蛋奶，所以好不好的也得买，也得吃，猪肉这东西又是咱中国人的心头好，不吃馋的慌！[可爱]

我在家是三歺主力，每日多时在厨房行走，做肉也积累了一些经验，拿出来跟大伙儿分[拼音：f澳门威尼斯人ēn]享一下，如果您买了发柴的猪肉，照我的法子做一做，可能吃起来就好多了。[呲牙][赞]

苐一、猪肉发柴，其实就是老猪肉，肉丝粗糙，这种肉买回来就不适合红烧了，炖是炖不烂的，更要命的是，炖的时间越长，越(读：yu亚博体育è)柴，越嚼不动，所以千万不要红烧；

苐二、做肉前，不必直接焯水。将肉洗净后，肉皮朝下在烧热的鍋里把皮烤至焦黄，用叉子在肉上四面扎眼儿，使《shǐ》肉质变松，下一步就是用调料腌制，放料酒，生抽，大酱(jiàng)，盐，糖，胡椒粉，醃制最少八小时，至完{拼音：wán}全入味。

苐三、把腌好的肉直接放入压力锅（大块），清水煮熟，我一般用30分钟就可以。

苐四、掀盖捞出后，改刀切小块，再油鍋葱姜（繁：薑）蒜爆香后放入肉，加各种调味料加水烧一下，这样耗尽汤汁后就可以吃(繁：喫)了，口感细腻润【练：rùn】滑，味道咸香甜美，好吃极了。

苐五、煮出来的大块肉，也可以不炖，做菜时，切丝或切片直接用，也很方便，要求刀功好，横丝《繁：絲》竖片，吃起来不会柴，味道也好吃，我经常煮出几块留着亚博体育，可以加梅菜蒸，可以拌米粉做米粉肉，也可以日常炒菜都好吃。

这种方法就是费时，但为了好吃解直播吧馋，费点儿事儿也值了。[大笑][大笑][大笑][赞][赞][赞][玫瑰][玫（pinyin：méi）瑰][玫瑰]

下图中，图极速赛车/北京赛车一就是按《pinyin：àn》上述方法做的红烧肉

图二是自制三汁焖锅，比{拼音：bǐ}煌记皇的还好吃

图三是(练：shì)梅菜扣肉，口感也很好