包子店的包子很白，自己做得包子不白是为什么？二他爸来回答！(谢邀)天津的包子全国有名儿，做法儿也讲究。天津的包子讲究《三分馅儿，七分面儿》！因为馅儿是《死的》《固定的》，而这个面是活的。得是半发面儿，能兜住包子的汤汁
包子店的包子很白，自己做得包子不白是为什么？
二他爸来回答！(谢邀)天津的包子全国澳门永利guó 有名儿，做法儿也讲究。
天津的包子讲究《三分馅儿，七分fēn 面儿》！
因为馅{pinyin：xiàn}儿是《死的》《固定的》，而这个面是活的。得是半(bàn)发面儿，能兜住包子的汤汁。
面的用水量，使碱的量，随《繁：隨》着季节温度走，是有变化的。
一般天津的包子铺，选择的面粉用《五得利》牌子的【拼音：de】多。
并且用面筋度高的面粉，好(hǎo)的面粉含灰分少，也会(繁体：會)自然增白。而不是用加了增白剂的面粉。
《面筋度其实就是指面粉的蛋（拼音：dàn）白质含量》！
做出来的包子面，经过搅拌，压面，醒发，放{pinyin：fàng}剂儿，包制。
包子（练：zi）呈现出菊花状，薄皮儿，馅幸运飞艇儿大，十八个褶《左右》。
老少咸xián 宜！
附代说一句:
天津的包子直播吧是按斤卖的，一斤3O个。一两(繁：兩)3个。
是指一斤干面粉澳门伦敦人和出的面，分成30个剂子【pinyin：zi】。
一点儿常识澳门银河大家分(pinyin：fēn)享！
欧{练：ōu}K！
为什么自己做的包子不是白色而是深棕色，吃了会不会被毒死？
谢谢邀请！做包子馒头发面一定要用高活性干酵母，放酵母也要看它的使用方法去放多少，放太多也会使面皮变色。食用碱一般有时候会用在包粽子和做米果吃的时候会放一点，死米果粽子更有韧劲。但也要适量不能太多，不然也会使米果面皮变色。所以做包子馒头发面不能放食用碱，没有发酵作用。再说这种食用碱放太多的面皮是可以吃的，问题是这种味道的质量吃的下吗？又能吃多少？我个人觉得应该吃了不会毒死人
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