家庭自制鱼火锅的《拼音：de》做法

海鲜火锅的汤底怎么做？主料：大闸蟹1只、明虾100g、薯粉1捆辅料：金针菇适量、菠菜适量、蟹柳适量、豆泡适量、鱿鱼丸适量、干鱿鱼头适量、细盐适量、高汤1份1、备好高汤，闸蟹，明虾，豆泡，鱼丸，蟹柳，菠菜，金针菇，薯粉

海鲜火锅的汤底怎么做？

主料：大闸蟹1只、明虾100g、薯粉1捆辅料：金针菇适量、菠菜适量、蟹柳适量、豆泡适量、鱿鱼丸适量、干鱿鱼头适量、细盐适量、高汤1份1、备好高汤，闸蟹，明虾，豆泡，鱼丸，蟹柳，菠菜，金针菇，薯粉。2、高汤加热煮开，下薯粉。3、再下鱿鱼丸同煮。4、鱿鱼头用开水泡发开备用

5、将(繁：將)泡洗好的鱿鱼头[繁体：頭]下锅。6、煮至汤底要开时，再加入细盐。7、汤底开后，再将豆泡下锅。8、再将蟹柳下锅

9、煮至汤底重开，再将处理好的蟹及虾下锅。10、同样煮至汤底(练：dǐ)大开，再将金针菇及菠菜烫下去即可。11、这样子一份海鲜火锅就好了，先吃锅里的，吃好【pinyin：hǎo】了再烫其它的时蔬。

海鲜本来味道就很鲜美，所以你说的不入味是什么意思，不明白。其实做海鲜火锅的汤底，最好还是用白味汤。也就是用鸡骨、鸭骨、猪骨再加一点螃蟹来熬汤，一定要用中到大火，这样汤味会非常鲜美的。到时再涮海鲜就更鲜美了，只不过海鲜火锅的调味料也很关键，你要用心做才行。

食材

　　主娱乐城料《拼音：liào》

　　干贝一把bǎ

　　蛤há 蜊300g

　　虾[繁体：蝦]皮40g

　　辅（繁体：輔）料

　　桂皮一片【pinyin：piàn】

　澳门永利　老陈皮(练：pí)二片

　　枸杞十[练：shí]个

　　姜三片

　　味澳门金沙精少许(xǔ)

　　盐《繁：鹽》少许

　　八《pinyin：bā》角一个

　　步骤zhòu

　　1.蛤蜊(pinyin：lí)

　　2.干贝bèi 抓一把洗洗干净

　　3.香料集合洗干净[繁：淨]

　　4.虾皮一定要洗，挤(繁体：擠)干水

　　5澳门银河.下点【练：diǎn】油爆香爆焦

　　6.娱乐城下水，下材料煮十五分钟即《jí》可。美味的海鲜底汤