如何做椒盐馅？椒盐馅：面粉150克，糯米粉50克，糖50克，熟花生油100克，熟花生50克，熟芝麻30克，花椒粉10克，盐1.5小勺。将面粉、糯米粉放入不粘锅中炒至微黄，花生碾碎，与其他的原料混合搅拌均匀，捏成团就可以拿来做馅了
如何做椒盐馅？
椒盐馅：面粉150克，糯米粉50克，糖50克，熟花生油100克，熟花生50克，熟芝麻30克，花椒粉10克，盐1.5小勺。将面粉、糯米粉放入不粘锅中炒至微黄，花生碾碎，与其他的原料混合搅拌均匀，捏成团就可以拿来做馅了。注意：如果花生是生的话，就把花生用微波炉高火加热4分钟，取出去皮，放入袋中，碾碎就可以了。椒盐究竟是什么“椒”做的盐？现在网上发的“秘方”与我们吃的是否不一样？
谢谢邀答。说起椒盐《繁体：鹽》，花儿吃的最多的就是街头的牛舌饼，而牛舌饼里{练：lǐ}的馅料，就是放了《繁：瞭》足足的椒盐，这里说的椒盐，是用盐和花椒以合适的比例一起翻炒，再研磨成粉。花儿在家做面食，除了做葱花口味的，还会经常做椒盐口味的。
网上或者一些主食的摊位，所用的（读：de）椒盐这种调味品，依然会是这两种食材，只不过在花椒的选择上会有所区别。如我们日常所知，像大红袍、大红椒、小红椒、白沙椒等，花椒的种类不同，自然在口感上会有些许(繁：許)不同。
不过制作椒盐的方式还是一样的，日常我们可以一次多做出来一些，放入密封罐保存，这样日常制作面食，撒上一把，就是诱人的美食。
这里花儿就和您分享自制椒盐的做法，还开云体育有我家人特别喜欢huān 的胡萝卜椒盐卷子。
用胡萝卜泥做出的面团，撒上自制的椒盐和擀(pinyin：gǎn)过的粗粒芝麻碎suì ，小火慢煎《pinyin：jiān》，做出来的卷子别有一番风味。
制作椒《pinyin：jiāo》盐，需要准备：
花椒：50克；盐[繁：鹽]8克。
过《繁体：過》程：
1、用细筛网澳门金沙把花椒里【pinyin：lǐ】面的杂质过滤一下。
2、坐热锅子，中火翻炒盐，手在锅子上方【读：fāng】感觉微热了，这时放入花椒。
3、改用小火翻炒，一定小火，花椒一旦糊了就不能用了。闻到有花椒的香味，立即关火{读：huǒ}，同时把锅子提起，稍微颠一颠，使得锅[繁：鍋]子迅速降温。
4、用料(liào)理机把花椒盐研磨成粉，炒熟的花椒特别好研磨，也会磨的很细。
5、做好的椒（读：jiāo）盐放入密封罐，需要的时候挖一小勺即可，能用好久哦。
【胡萝卜椒盐卷【juǎn】子】
需要原【拼音：yuán】料：面粉200克；酵{练：jiào}母3克；胡萝卜泥135克；食用油1勺；椒盐：半勺；炒熟黑芝麻15克，面粉2克；水100克
澳门永利做法(练：fǎ)：
1、先xiān 把适量的胡萝卜切块蒸熟。
2、加入少许水，做成胡萝卜泥，取135克（繁：剋）。
3、揉róu澳门金沙 成光滑的面团后用保鲜膜覆盖，大概40-50分钟，发酵到两倍大。
4、取出发酵好的面团排气，揉出《繁体：齣》气泡。揉好后，松弛5分钟，接着把面团擀成约5毫（拼音：háo）米后的长{pinyin：zhǎng}方形。
5、刷上一层食用油，均匀撒上{练：shàng}椒《pinyin：jiāo》盐和用擀{拼音：gǎn}面杖擀碎的黑芝麻。由于椒盐里有盐，咱们就不用单独放了。
6、从短{pinyin：duǎn}边开始叠起，收口捏紧。
7、切成均匀的小段{拼音：duàn}。
8、用筷子在《pinyin：zài》小面段的中间横向压一下。
9、两手《pinyin：shǒu》分别捏住两端，轻轻抻一下，双手向相【xiāng】反方向拧出条纹，依次都做好{读：hǎo}。
10、做好后覆盖保鲜膜，醒发15分{pinyin：fēn}钟。
11、这里油煎的时候，咱们需要用面粉水（2克面粉 100克水），对，是很稀的那种面粉水，不仅能加速卷子熟透，还能防止表（繁：錶）面过硬。这样做出来的卷子，特别软和。这些面胚，我wǒ 是用了3克面粉150克的水，觉得比较合适。
12、平底锅放油坐热，将面胚排入锅内，煎半分钟左右，接着倒入面粉水，盖好锅盖，煎澳门永利到水分完全收干，底部bù 金黄结皮即可。
卷[繁体：捲]子做好，会撒发很浓的椒盐香味。
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