腌制煎牛肉最嫩的方法如{rú}下

煎牛肉怎么腌制才嫩？你好我是阿永有滋有味，下面我分享一道煎牛肉的做法，这样做出来的牛排非常鲜嫩。食材牛里脊肉500克葱5克姜5克蒜5克西兰花20克胡萝卜15克鸡蛋清20克柠檬汁30克盐10克淀粉20克白糖10克胡椒粉5克料酒1克胡椒汁30克方法/步骤分步阅读1葱，姜，蒜切片备用

煎牛肉怎么腌制才嫩？

你好我是阿永有滋有味，下面我分享一道煎牛肉的做法，这样做出来的牛排非常鲜嫩。

食【pinyin：shí】材

牛娱乐城{niú}里脊肉500克

葱{繁体：蔥}5克

姜5克

蒜5克

西兰花20克

胡萝卜15克《繁：剋》

鸡蛋清20克《繁体：剋》

柠檬汁30克《繁：剋》

盐(繁：鹽)10克

淀粉20克{练：kè}

白糖10克

胡《繁体：鬍》椒粉5克

料澳门新葡京酒1克《繁：剋》

胡椒汁《pinyin：zhī》30克

方法/步骤分步阅(繁体：閱)读

葱，姜{练：jiāng}，蒜切片备用。

将牛里脊切成厚3厘米，宽5厘米的大[读：dà]块。

牛里脊块放入器皿中，加葱(繁：蔥)，姜，蒜片。

加入盐(繁：鹽)，胡椒粉，白糖抓匀上劲。

放入料酒(pinyin：jiǔ)，柠檬汁，抓匀上劲。

加入鸡蛋{pinyin：dàn}清，放入淀粉抓匀备用。

西兰花洗净摘成小xiǎo 朵，胡萝卜洗净切成大菱形片。

锅中加清水《pinyin：shuǐ》，大火烧开。

下切好的西兰花、澳门威尼斯人胡萝卜[繁：蔔]焯水备用。

锅内下色拉油，大火将油烧（繁：燒）至7成热。

下腌【繁：醃】好的牛排，转中火，两面煎熟。

出锅装《繁：裝》盘，西兰花和胡萝卜码入盘中。

另一锅内倒入黑胡椒汁30克，加少许水大火收汁{拼音：zhī}。

将汁淋在煎【拼音：jiān】好的牛排即可。