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没有酵《pinyin:jiào》母

2025-03-10 09:20:02Hotels

面团放了太多糖发酵不起来,能多加点面粉补救吗?面团放了太多糖发酵不起来,能多加点面粉补救。加些糖有助口感和发酵,但是加太多就会抑制发酵。 发不发的起来还和其他有关,温度,湿度,酵母添加量,以及其他物料对酵母的影响

面团放了太多糖发酵不起来,能多加点面粉补救吗?

面团放了太多糖发酵不起来,能多加点面粉补救。

加些糖有助口感和发酵,但是加太多就会抑制发fā 酵。 发不发的起直播吧来还和其他有关,温度,湿度,酵母添加量,以及其他物料对酵母的影响。

发面的最佳温度:发面最适宜的温度是27~30度。面团在这个温度下,2~3小时便可发酵成功。为了达到这个温度,根据气候的变化,发面用水的温度可(练:kě)作适澳门伦敦人当调整:夏季用冷水;春秋季用40度左右的温水;冬季可用60~70度热水和面,盖上湿布,放置在比较暖和的地方。

三种直播吧发(繁:發)面方法:

用发酵粉发面,加上一些白糖,可缩短发《繁:發娱乐城》酵时间,其效果也好。

发面时,若放一点盐水调和,可以缩短发酵时间,蒸出的馒头也更加松软可口。

和面时在面粉中加澳门金沙些啤酒(啤酒和《pinyin:hé》水各一半),这样蒸出来的馒头格外松软。

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和面加糖会影响发酵吗?

答案是肯定不会的,相反糖还对发面有很多帮助。

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