蛋黄酥烤爆馅是为什(练：shén)么

做蛋黄酥放雪媚娘皮，怎么烤的时候会爆馅儿，怎么破？做蛋黄酥不能用雪媚娘皮，需要用低筋面粉做皮，具体做法如下：准备材料：低筋面粉100克、鸡蛋1个、猪油5克、红豆沙3克、蛋黄1个、黑芝麻1克、绵白糖5克

做蛋黄酥放雪媚娘皮，怎么烤的时候会爆馅儿，怎么破？

做蛋黄酥不能用雪媚娘皮，需要用低筋面粉做皮，具体做法如下：

准备材料：低筋面粉100克、鸡蛋1个、猪油5克[繁体：剋]、红豆沙3克、蛋黄1个(繁体：個)、黑芝麻1克、绵白糖5克、盐3克

一、倒入鸡蛋、绵白糖、盐、低dī 筋面粉，搅拌成糊状，团成团；

二、放入低筋面粉，猪油，搅拌成糊状[繁：狀]；

三、澳门金沙团[繁：糰]成团，重叠按压成饼状；

四、卷成卷(繁体：捲)，擀成饼状；

五、放入世界杯红豆《dòu》沙，铺开；

六、放入蛋(练：dàn)黄，包起；

七、亚博体育蛋黄一个打散，涂抹在面团(tuán)上；

八澳门威尼斯人、撒【练：sā】上黑芝麻；

九、做好后都铺在zài 烤纸上，放入烤箱，烤箱预热180度，烤30分钟；

十、澳门新葡京时(繁：時)间到后取出即可食用。