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白清明(练:míng)果的做法步骤

2025-03-14 13:26:47Hotels

清明果怎么做,具体流程?“清明果也叫青团、艾粑粑。清明前后特别适合食用,美味健康。1.首先把洗净的野艾放入沸水中滚一分钟,捞出过凉水后挤干,2.之后再重复一次此步骤。3.锅中倒入1000ml水煮开,放

清明果怎么做,具体流程?

“清明果也叫青团、艾粑粑。清明前后特别适合食用,美味健康。

1.首先把洗净的野艾放入沸水中滚一分钟,捞出过凉水后挤(繁体:擠)干,

2.之后再重复一【pinyin:yī】次此步骤。

3.锅中倒入{练:rù}1000ml水煮开,放入野艾和食用碱煮两分钟,并用筷子在锅中搅动

4.再把煮野艾的水倒入大{练:dà}米粉里,把糯米粉均匀撒在大米粉团上,用手揉粉团,揉【拼音:róu】成软硬合适的青面团

5.盖上湿棉布醒15分钟,醒好后擀面皮放入馅,再把面皮捏合上修圆清【拼音:qīng】明果,大(拼音:dà)火蒸五分钟即可。”

6.揭盖开《繁:開》吃咯。

清明果怎么让它颜色更绿?

大家好,我是专注吃吃吃以及研究食疗养生的梨梨。

很快要清明节啦,清明果就是我们常说的青团、艾草团子、艾粑粑等等。可能很多人会奇怪,外面买的团子都是翠绿翠绿的,为什么自己做的不会呢~

梨梨(练:lí)告诉你,想xiǎng 要颜色好看,煮艾草的过程很重要,快跟着梨梨学怎么做清明果。

清明果

食材(练:cái):

艾草、食用碱、糯米面粉、白面粉、白砂糖、黑芝麻、馅料、食用油yóu

做{pinyin:zuò}法:

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1、艾草清水洗净,挑出新鲜艾叶加适量食用碱入水煮3分钟捞出(食用碱是关键,可以去亚博体育涩味,又让颜色保持chí 翠绿);

2、放入榨汁机中(拼音:zhōng),加入少量清水榨成糊;

3、将糯米面粉和(练:hé)极速赛车/北京赛车白面粉按照2:1的比例放入艾草糊中,加适量白砂糖和猪油,用手抓拌均匀揉成光滑面团;

4、面团分成小份搓圆,压平,在里面放上我皇冠体育们想吃的馅料,然后封口揉圆,开口朝下垫上{shàng}油纸;

5、锅中的水烧开,把青(练:qīng)团放在蒸笼上上锅,中火焖煮20分钟;

6、青团娱乐城蒸好后取出,每一个上面刷一层食用油即可kě 。

馅料可以买现成的红豆沙,也可kě 以自己做咸蛋肉松馅或(pinyin:huò)者花生芝麻馅(繁体:餡),分享一下这两个馅料怎么做。

咸蛋肉松馅

做(zuò)法:

1、生咸鸭蛋,蛋黄剥[繁:剝]出来,将蛋{pinyin:dàn}清完全冲洗干净,然后放烤箱,上下管165摄氏度左右,烤《pinyin:kǎo》10分钟,温度时间仅供参考;

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2、将蛋(拼音:dàn)黄捏碎,中间有白色硬心不要;

3、准备一个大点的容器,倒dào 入肉松、倒入咸蛋黄、再倒入沙拉酱抓均匀揉成团[繁:糰]。


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花生芝麻馅

做法fǎ :

1、花生仁放入烤箱(或空气炸锅或用锅(繁体:鍋)炒)烤熟,去衣yī ,放入一个加厚保鲜袋内,用擀面杖敲打成花生碎粒;

2、黑芝麻《p澳门金沙inyin:má》入锅炒熟(小火炒约8分钟);

3、花生碎粒、黑芝麻、白【读:bái】糖、红糖拌匀即可。

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