炖排骨(练：gǔ)要不要放料酒

炖排骨放料酒吗？炖骨头汤可以放料酒的，能够去腥味，给骨头汤调味。材料：猪腿骨一根，玉米一根，胡萝卜一根，葱1根，姜2片，盐3g，料酒5ml，白醋几滴。做法1.猪腿骨事先让卖家给剁成断，洗净，放入开水锅中焯一下，捞出洗净

炖排骨放料酒吗？

炖骨头汤可以放料酒(练：jiǔ)的，极速赛车/北京赛车能够去腥味，给骨头汤调味。

材料：猪腿骨一根，玉米一根，胡萝卜一根，葱1根，姜2片，盐3g，料酒5ml，白醋几滴。

做法{pinyin：fǎ}

1.直播吧猪腿骨事先让卖家给剁成断，洗净，放fàng 入开水锅中焯一下，捞出洗净。

2.姜切片，如果是大葱【繁：蔥】澳门新葡京就切段，小葱就挽结，玉米和胡萝卜切块备用。

3.砂锅放入适量清水，放(fàng)入骨头和葱姜。

4.烧开以后，撇去浮沫，倒入适量皇冠体育料酒、白【读：bái】醋，放入玉米，中小火继续炖煮。

5.澳门巴黎人炖1个小xiǎo 时后，放入胡萝卜继续煲30分钟，后放入适量盐调味即可。

如果拿来煲汤的话，千万不要放料酒，这样会盖掉排骨的原味。只要注意放进煲之前“飞水”处理撇去浮沫就可以了