大闸蟹《pinyin：xiè》怎么吃图解

大闸蟹在几月份吃比较好？吃大闸蟹呢，讲究的是“九雌十雄”，也就是农历九月吃雌蟹，农历十月吃雄蟹。除此之外呢，我还有一个建议，就是在十一月份的时候品尝大闸蟹的蟹肉，是最为适宜的季节。由于大闸蟹的生理原因，母蟹会比公蟹率先成熟

大闸蟹在几月份吃比较好？

吃大闸蟹呢，讲究的是“九雌十雄”，也就是农历九月吃雌蟹，农历十月吃雄蟹。

澳门威尼斯人除此之外呢，我还有一个建议，就《pinyin：jiù》是在十一月份的时候品尝大闸蟹的蟹肉，是最为适宜的季节。

由yóu 于大闸蟹的生理原因，母蟹会幸运飞艇比公蟹率先成熟。

在农历九月，一般是大闸蟹刚刚（繁体：剛）上(练：shàng)市的时候，这zhè 个时候吃母蟹是最好不过的。

母蟹(练：xiè)最为人称道dào 的，就是体内橙红色的蟹黄。农历九月，这些蟹黄已经发育成熟了，蒸熟之后，蟹黄完全凝固成块，吃起来结实并有颗粒感，类似于咸蛋黄的质感。

蟹黄的味道极鲜极鲜(繁：鮮)，满满一大口蟹黄嚼在嘴里，油润适口，越嚼越香。

等到农历十月份，公蟹也已经发育出最佳状态了。公蟹的个头比母蟹大，蟹xiè 肉也更多更娱乐城饱满。不过，公蟹最好吃的地方，当然在于它的蟹膏了。

蒸熟后澳门永利的蟹膏，看起来是半[练：bàn]透明的，颜色晶莹。相对于蟹黄的硬实，蟹膏的质地是绵软的，触感有些Q弹。

肥腴的蟹膏吞入口中，会有一股强烈的黏感，仿佛要把唇舌都黏在一起似的，伴随着浓烈liè 的脂香气，鲜美到【pinyin：dào】欲罢不能。

农历《繁：歷》九月吃母蟹，农(繁体：農)历十月吃公蟹，基本上已经是约定俗成的de 大闸蟹吃法了。

不过，这里我还有(pinyin：yǒu)一个建议，那就是十一月。

大闸蟹的味道，和季节、澳门巴黎人气候有很大dà 的关系。在十一月的时候，已经是深秋时节，气温降低，秋风寒凉。

生活在水(pinyin：shuǐ)里(繁体：裏)的大闸蟹，也会受到气温的影响而“瑟瑟发抖”，从而导致它们的肉质紧缩起来。

因此，我们在十一月时吃到的大闸蟹，它的肉质会更加紧实弹性，胸肉胜似白鱼，蟹螯美如干贝，蟹腿味如银鱼，丝缕分明，纤长滑嫩，口感特别好。