冬笋怎么放冰箱冷[练：lěng]冻

地里挖的新鲜笋能放冰箱保存吗？新鲜竹笋怎么冰箱保存直接密封存放或者过下盐水再存放。1、直接密封保存可以将新鲜竹笋整个洗净以后放入保鲜袋中，再将保鲜袋的口密封好，最后放置在冰箱里面冷藏保存，这样一般可以存放两个星期左右

地里挖的新鲜笋能放冰箱保存吗？

新鲜竹笋怎么冰【读：bīng】箱保存

直接密封存放或者过下盐水再存放。

1、直接密(mì)封保存

可以直播吧将新鲜竹笋整个洗净以后放入保鲜袋中zhōng ，再将保鲜袋的口密封好，最后放置在冰箱里面冷藏保存，这样一般可以存放两个星期左右。

2、极速赛车/北京赛车下过盐水再存（练：cún）放

还可以削去新鲜竹笋的外皮，将竹笋切成块状，开大火在盐水中蒸煮15分钟左右，然直播吧后再取出用凉水降温，沥干水分以后装入保鲜袋中，最后放入冰箱，这样一般也能保存较长时间[繁：間]。

这个季节，竹笋长势喜人，碰到了总想多挖点或多抽点回家，可是再美味的食物也不能吃的太多，像竹笋纤维比较多，一次就不能吃的太多，吃不完的竹笋直接存放就会变老，那么该如何保存竹笋呢！

有人说竹笋可以冷冻，有人说竹笋不能冷冻dòng ，我(练：wǒ)认为竹笋不能冷冻，特别是切成薄片焯过水的楠竹笋，一定不要冷冻。

去年我家挖了很多楠竹笋，我把(bǎ)竹笋切片后焯水，结果好几天也吃不完，我就把竹笋装进保bǎo 鲜袋里放入冷冻室，结果没过几天，取出来解冻，感觉竹笋都变成了纸片，一点水分都没了，吃起来(繁体：來)也比较干，比较柴，非常难吃。

如果竹笋不是特别多，只是{练：shì}担心几天之内会纤维化，可以将其焯水断生后放入清水中浸泡，然后放入冰箱冷藏室，隔两天换次水，这样放一yī 个星期都没《繁：沒》问题。

如果竹笋特别多，短(练：duǎn)时间内吃不完，建议做成干笋，这样既能延长保存时间又改变了口感，放到第二年春天都没问题，笋干烧肉可是非常的美味【pinyin：wèi】！

食材：竹笋、食盐

步骤一：把笋衣和底部澳门伦敦人纤维比较粗的切掉，然后改刀成(pinyin：chéng)小块。

步骤二：锅中加入适量【pinyin：liàng】的de 清水和少许的盐，大火煮开后，将竹笋放入开水中，大火煮至竹笋断生。

步骤三：将煮至断生《pinyin：shēng》的竹笋捞出，沥干水幸运飞艇分后放到太阳下晾晒，晒至八成干就可以收起来保存。

鲜竹笋最好不要放冰bīng 箱冷冻的，冷冻后的竹笋水分会流失，失shī 去爽脆的口【读：kǒu】感。

我是楚香{pinyin：xiāng}村，希望我的回答可以帮到您！