糖霜饼干的做(pinyin：zuò)法窍门

糖霜饼干怎么做？黄油50克、面粉125克、牛奶100毫升、糖粉150克、蛋白50克、白砂糖20克。将50克黄油加入20克白砂糖，搅打至起沫，加入100毫升牛奶和125克面粉，搅拌成面团。将面团擀成薄片，切成均等的方形面片

糖霜饼干怎么做？

黄油50克、面粉125克、牛奶100毫升、糖粉150克、蛋白50克、白砂糖20克。

将50克黄油加入20克白砂糖，搅《繁体：攪》打至起沫，加入100毫升牛奶和125克面粉，搅{练：jiǎo}拌成面《繁体：麪》团。

将面团(繁直播吧：糰)擀成薄片，切成均等的方形面片。

将饼干放入烤箱烤10分钟，取出晾凉备用{拼音：yòng}。

将50克蛋白和150克糖粉混合搅拌，抹到饼干上{pinyin：shàng}，晾干即可

你好，很高兴能回答你的问题。

我以前学过糖霜饼干制作，做起来不麻烦的，我这里有以前学过糖霜饼干配方，我之前做的是圣诞树，你可以跟着我学习，你很快就容易上手的，能帮到你，我很快乐，记(繁体：記)得给我点赞，谢谢（繁：謝）。

材料:参考量：根据模具大(pinyin：dà)小而定

步澳门伦敦人【pinyin：bù】骤

准备工作：黄油室温软化，糖粉过筛(繁体：篩)，蛋白粉过筛

制作饼《繁：餅澳门银河》干底：黄油软化，用蛋抽打散。

1.加入糖粉用蛋抽搅拌至发白即可，不用完全打发。

2.加入rù 蜂蜜、柠檬汁、盐搅拌均匀。

3.筛入低筋面粉用手幸运飞艇（练：shǒu）成团，擀制成5毫米左右的厚度，冰箱冷的20分钟即可。

4.取出刻出想要的图案，烤箱上下火175℃17分《pinyin：fēn》钟。

制《繁体：製》作糖霜：

1.蛋dàn 白粉与温wēn 水混匀，再【读：zài】筛入糖粉，加水用刮刀拌至顺滑滴落状。注意：水要一点点加入，少量多次加。

2.加入水怡，拌均，电动打蛋器低俗搅打一分半左右，打至提起打dǎ 蛋头有小尖【读：jiān】角即可。注意：时间只是参考哦，以最后(hòu)的状态为准。

制作糖霜饼干（繁：幹）：

制作糖霜饼干要先调色再调适状《繁体：狀》态《繁：態》，本次糖霜制作用两种糖霜状态，分别是十{pinyin：shí}秒糖霜铺面，十五秒糖霜拉线。

可能很多人都听过十秒糖霜，十五秒糖霜这些词汇，怎么判断捏~要耐心xīn 的往下看哦~因澳门永利为调适糖霜状态也是成功的关键之一哦！

1.在调适糖霜时，水要一滴滴加入（读：rù），每加一滴都要混匀后拉起一点糖霜使它低{pinyin：dī}落，如可在十秒与周围的糖霜流平在一起即为十秒糖霜！以此类推！记得，要先调色后调适糖霜状态哦~

注意：在调如正红色，黑色这些纯色，除{练：chú}了多加色素外没有yǒu 别的办法可以调出很正（拼音：zhèng）的颜色。

2.在用十五秒糖霜吊线的过程中，手腕要抬起，裱花袋要与饼干有些距离，手握裱花袋的力【拼音：lì】度（拼音：dù）要均匀，刚开始画糖霜饼干的小仙女会手抖，没关系哦，每个初学者都会经历的，画的多了，就不会再轻易的手抖喽。注意：一些图案的比例如果掌握不好，可以用可食用铅笔简单的在饼干上先打个草稿。

3.用十秒糖霜铺面{练：miàn}，如发现哪里不平整，可以用排气针或【拼音：huò】牙签画圈调整平整哦。还有一些小装饰的画法，比如“礼物”中的点点是在白色铺面没有干的情况下将红色糖霜插入白色谱面中画出的。金色的点点是可食用金粉加朗姆酒混匀，用糖霜专用的细毛笔在干了的糖霜上画出来的。

4.或者在“雪花”中间{pinyin：jiān}的小圆珠刷上银粉、在“圣诞树”顶上的星星(xīng)刷上金粉，拍照的时候在阳光下bling bling很有档次呢~

保存方【读：fāng】法建议

制作好的糖霜如果没有用完，要用保鲜[繁：鮮]膜贴面、并在保{练：bǎo}鲜膜上加盖湿布，放在冰箱里冷藏保存。另外，用不完的饼干面团可冷冻保存一个月。糖霜饼干切《pinyin：qiè》忌潮湿，成品需要在阴凉干燥的环境保存。