夜市炒的龙虾、田螺，为什么总是比自己在家里做的好吃得多，是不是加了外加剂？胡师傅教您正确的做法，保证家里吃着肯定香，有味道，不加任何添加剂。1.把买来的田螺用水养1天#281kg田螺#292.养好后把田螺的底部用剪刀减去一个小口，然后在锅中焯水煮熟，焯水是锅中一点料酒去腥味，然后洗净
夜市炒的龙虾、田螺，为什么总是比自己在家里做的好吃得多，是不是加了外加剂？
胡师傅教您正确的做法，保证家里吃着肯定香，有味道，不加任何添加剂。1.把买来的田螺用水养1天#281kg田螺#292.养好后把田螺的底部用剪刀减去一个小口，然后在锅中焯水煮熟，焯水是锅中一点料酒去腥味，然后洗净。3.锅底烧冷油，把姜蒜#28切成大片#29辣椒花椒，小茴香5g，八角2个，桂皮5g，肉蔻2个，香叶5片，在锅底爆香，加入田螺爆炒5分钟，放入食盐胡椒鸡精，少量老抽，加5g白酒，爆炒30秒，然后放入一些水，把田螺淹没即可，小火煮制1小时，然后关火浸泡2小时，肯定吃着很有香味。#28切记所有的肉类要焯水，去腥#29龙虾做法:龙虾洗净，去虾肠，锅底放入{pinyin：rù}大片姜蒜茴香八角桂皮肉蔻爆炒5分钟，加入啤酒食盐胡椒味精澳门威尼斯人，辣妹子，洋葱青椒煮制4分钟，你看出锅好不好吃。
东西做没做好，很多都是靠料的，家里料都没配齐，怎么会有味呢，加添加剂不是长久之计，中华很多老店都是靠秘制配方的，配方肯定是好料，好马配好鞍是不是。
柳州螺丝粉您觉得味道咋样？
闻起来就有些一言难尽，所以我是…嗯拒绝的
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