酸辣土豆丝详细步骤(繁体：驟)

酸辣土豆丝怎么做？土豆2个，尖椒1个，花椒少许，干红辣椒5个，葱花少许，醋2汤匙，糖1汤匙，盐1/4茶匙做法1、土豆洗净，切丝（这个工作通常由万子完成）。尖椒洗净切丝。2、准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把淀粉洗出去，沥干

酸辣土豆丝怎么做？

土豆2个，尖椒1个，花椒少许，干红辣椒5个，葱花少许，醋2汤匙，糖1汤匙，盐1/4茶匙

世界杯做法《pinyin：fǎ》

1、土豆洗净，切丝（这个工作通tōng 常由万子完成）。尖椒洗净切丝。

2、准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆澳门银河丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把淀粉洗出去（qù），沥干。

3、锅中加（拼音：jiā）少许油烧3成热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不《pinyin：bù》要把花椒jiāo 炸糊），关火，拣出花椒不用。

4、再《拼音：zài》次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒（拼音：jiāo）和葱花，爆香后，倒入土豆丝煸炒熟。

5、随后依次放入醋、糖和盐大火翻炒半分钟澳门新葡京。 6、加入《pinyin：rù》青椒丝继续炒半分钟，最后加入水淀粉，翻炒均匀即可出锅。

谢谢邀请，酸辣土豆丝在土豆的产区应该是一道经典家常菜，好像国内没有不种土豆的地吧？

酸辣土豆丝在我们沿海会做成海鲜版的（练：de）。

主(读：zhǔ)料：黄壤土豆，蚬子肉，青红椒丝

配料：干辣椒，花椒油（拼音：yóu），葱姜蒜

澳门永利调料：醋《pinyin：cù》，盐，鸡精，白糖，料酒

做法：土豆切（qiè）成火柴棍粗细的开云体育丝，蚬子煮熟取肉，煮蚬子的汤澄清备用。

锅中（练：zhōng）放入花椒油，爆香葱姜[繁体：薑]蒜和干辣椒。下土豆丝翻炒，加白糖，料酒。放入澄清的蚬子汤[繁：湯]，大火收汁，撒青红椒丝。加盐，鸡精调味。

放入蚬子肉，翻炒均匀，沿锅边淋入白醋，醋香一起可以出锅了。

醋在{zài}成熟时放入，可以有效的《pinyin：de》发挥醋的香味。放早了容易挥发，出锅也可以加辣椒油味道更好。不放海鲜配点肉丝或就这么炒也不错，经典家常菜。