一冰淇淋（lín）

本人想在街边卖冰淇淋，想问一下，配料是怎么做的？你好，我是梨小米，一位爱美食的老师，很高兴回答你的问题！街边买的巧克力脆皮雪糕，其实可以自制秒杀哈根达斯，制作简单准备材料黑巧克力 30克牛奶

本人想在街边卖冰淇淋，想问一下，配料是怎么做的？

你好，我是梨小米，一位爱美食的老师，很高兴回答你的问题！

街边买的巧克力脆皮[拼音：pí]雪糕，其实可以自制秒杀哈根达斯，制作简单

准备材料《pinyin：liào》

黑巧克(繁体：开云体育剋)力 30克

牛奶 40克（读：kè）

奶油皇冠体育奶（nǎi）酪 30克

淡[读：dàn]奶油 60克

细砂糖开云体育 40克《繁体：剋》

脆皮部分(fēn)

黑巧克力 120克[繁体：剋]

椰子油澳门威尼斯人（yóu） 30克

制作（拼音：zuò）步骤:

1.20克黑巧克力加（练：jiā）入牛奶隔热水融化后，用手《拼音：shǒu》抽打蛋器把巧克力牛（练：niú）奶搅拌至巧克力完全融化。

2.奶油奶酪隔热水融化，同样用小号手动打蛋器搅[繁：攪]打至顺滑。

3.在搅拌均匀的巧克力牛奶中加入奶油奶酪，继续搅拌均匀后放入冰箱冷藏15分钟降温至冰凉。

4.淡奶油加入亚博体育(读：rù)细砂糖，用电动打蛋器搅打至7分发，有少许纹路，与冷藏后的巧克力奶酪糊搅拌均匀。

5.倒[读：dào]入模具中，九分满，轻轻震出气泡，盖上模具盖子，放入冰箱冷冻一晚上，最好24小时后[hòu]再脱模。

6.脱模前把120克黑巧克力和椰子油放入一个碗中，隔热水融化后搅拌均匀，放至室温下放凉至34度以下后倒入硅胶杯（繁体：盃）。硅胶杯的高度刚好高过雪糕的高度。把雪糕放入巧克力酱中，挤压硅胶杯，拿出来，直至巧克力酱完全不滴落。挂完一根后放在油纸上，全部挂(繁体：掛)完后放入冰箱继续冷冻，随吃随取出。

自制哈根达斯，雪糕里加了奶酪，奶味更加浓郁[繁：鬱]，外面裹的脆皮巧克力，再加点坚果，中和雪糕的香甜，吃起来[繁体：來]冰凉爽口又香又脆！

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