少年【读：nián】的你主题分析

装修主题餐厅，如何利用设计的优势提高餐饮盈利？知行创优®原创经营问答系列（380）我是黄翰德，国家高级营销师，实体经营实践16年。欢迎关注我（知行创优黄翰德）！ 问题所问：装修主题餐厅，如何利用设计的

装修主题餐厅，如何利用设计的优势提高餐饮盈利？

知行创优®原创经营问答系列（380）

问题所问：装修主题餐厅，如何利用设计的优势提高餐饮盈利？问题关键词：主题餐厅、设计的优势

主题餐厅：以（文化／习俗／食(shí)材）为经营主【拼音：zhǔ】题（特征【练：zhēng】），组合出品及服务的经营场所

设计的优势：采取艺术表现方式（绘画／素描／符号／文字／颜色），组合[繁：閤]主题元素，吸引更多顾客，并让顾客轻松[繁体：鬆]（记忆／传播）的长项

开宗明义：空间是餐饮的载体，它需要传递经营理念。如果说出品／服务是餐饮的灵魂。那么，设计就是餐饮灵魂的（载体／直观表现）

我从经营角度阐（繁体：闡）明问题观点：

第一点：设计在餐饮经营中的作用评判（两种观点）

①启[繁：啓]动资金总额加大

举例1：社会餐饮（装修设计固定资产）费用【练：yòng】（3000－3800）元／平米。其qí 中，设计费用合（1000－1500）元／平米⑵增加【拼音：jiā】租赁费用

①装修[繁：脩]期租金投入

举例2：某（pinyin：mǒu）餐饮店装修期为60天，假设月租8000元{读：yuán}，则装修设计投（练：tóu）入16000元⑶增加维护费用

①每个经营周期（年{读：nián}）需要重新翻修（补工）

举例3：某(mǒu)餐饮店门头改【练：gǎi】造（上漆／走线／造型）需要5000元，则维护费用为5000元

举例4：餐饮品牌LOGO造型／标识／门头⑵功能区细分（提高经营面积使用(读：yòng)效【练：xiào】率）

举例5：某餐饮（繁：飲）店后厨重新设计，增加后厨使用面积30平米⑶增加就餐区域

举例6：某餐饮店原来餐位设[shè]置50个，重新空间设计，餐位增加（pinyin：jiā）到100个⑷节省能耗

举例7：使用节能材料重新设[shè]计经营空间（鲜排系(繁体：係)统／空调制冷系统／节能建材）⑸营销辅助

举例8：某餐饮店在店内澳门博彩设置背景文（wén）化墙，吸引顾客留影（传播分享）

第二点：餐饮盈利最终靠提升经营效率，设计并非决定作用

①员工（pinyin：gōng）效率（减少工时）

②澳门银河空间效率（上座【练：zuò】率）

⑵设计澳门金沙只是锦《繁体：錦》上添花

①忠诚度加持（记(繁：澳门新葡京記)忆／识别／传播）

②区分澳门金沙同业（差异竞《繁：競》争）

③创造话题(繁：題)（超级符号）

综上所述：设计无法直接创造盈利，但不可否认，它能够为盈利创造条件，并放大经营效率

本文链接：http://10.21taiyang.com/Scooters/10791175.html
少年【读：nián】的你主题分析转载请注明出处来源