餐厅餐（cān）具的正确使用方法

西餐的餐具怎么摆放？1、餐桌上餐桌上一般都盖有台布，餐具通常在大家入座前就已经放在每个就餐者的前面了。这些餐具包括：底盘，刀叉，餐勺、面包碟，杯子和餐巾。2、底盘底盘不直接盛放食物，其功能是装饰品和托盘的结合

西餐的餐具怎么摆放？

1、餐桌上

餐桌上一般都盖有台布，餐具通常在大家入座前就已经放在每个就餐者的前面了。这些餐具包括：底盘，刀叉（练：chā），餐勺、面包碟，杯[繁体：盃]子和餐巾。

2、底【拼音：dǐ】盘

底盘不直接盛放食物，其功能是装饰【练：shì】品和托盘的结合。

底盘放在就餐者的正前方，侍者上菜时把饭菜及盛菜的盘子放（fàng）在底盘上有时，侍者在上娱乐城第一道饭菜时会把底盘拿走。

有些餐馆不在餐桌{拼音：zhuō}上摆放底盘，侍者上菜时会把饭菜及其盘子直接放在（pinyin：zài）餐桌上。

3、澳门银河餐叉【拼音：chā】、餐刀

餐叉皇冠体育放在底盘的左边，餐刀放在底盘的右边，刀刃朝向底盘，在餐刀的右(yòu)边放餐勺。

4、直播吧餐巾【练：jīn】

既可放在底盘上，也可放（pinyin：fàng）在餐叉的左边。

5、杯子

杯子的位置在餐刀（pinyin：dāo）的[de]前方，杯子中最大的是装水用的高脚杯，次大的是红葡萄酒所用的，而细长的玻璃杯是白葡萄酒所用，视情况也会摆上香槟或雪莉酒所用的玻璃杯。

6、面包碟（练：dié）及黄油刀

这一组放在餐盘的前方或（练：huò）左边。其中，黄油刀跨放在面包碟上。

7、刀叉摆【pinyin：bǎi】放顺序

刀叉在底盘两边的放置有一定的次序，前菜、汤、料理、鱼料[liào]理、肉料理{读：lǐ}、视你{pinyin：nǐ}所需而由外侧至内使用。

所以，吃餐前小吃用的刀叉在最{pinyin：zuì}外边。

8、吃甜食用的餐【拼音：cān】具

甜食用的餐具有时要等到后来才送上。这是因为餐具（pinyin：jù）放置还有另一个规则，就是就餐者面前任（练：rèn）何一种餐具的数量不能超过3个#28杯子例外#29。

如果饭菜较多{读：duō}，任何一种餐具需要3个以上时，侍者会【pinyin：huì】在需要时把所需要的餐(pinyin：cān)具临时送上。

9、餐勺[sháo]把手

在美国，餐勺的把手（pinyin：shǒu）朝右方，餐叉的《练：de》把手朝左方在欧洲，两个把手均朝右方。

10、咖啡和茶所用餐具《练：jù》

多数情况下，喝咖啡和茶所用的餐具最后才摆上。

这时，咖(读：kā)啡杯或huò 茶杯放在一个小碟子上，搅拌咖啡或茶所用的餐勺也放【fàng】在这个小碟子上。

11、保持位置不变[繁体：變]

因为餐具的摆放位置是有讲究的，所以吃饭过程中各种餐具应《繁：應》保持(chí)在原来的位置。例如，喝一口酒后应将酒杯放回原处，不过，一旦已使用了餐叉、餐勺或餐刀，不能再将这些餐具直接放在桌上。

餐具《pinyin：jù》的语言

在吃西餐的时候大多数情况[繁体：況]下你不需要多费口舌的，在桌子上进餐时的一举一动就告诉服务人员你的意图[繁：圖]，受过训练的服务员会按照你的愿望去为你服务，去满足你的要求，这就是“刀叉语言”。

1、继(繁体：繼)续用餐

把刀叉分开放，大约呈三角形，那么示意你要继(繁：繼)续用餐，服务员不会把{读：bǎ}你的盘收走（pinyin：zǒu）。

2、用餐[cān]结果

当你把餐具放[fàng]在盘的边上，即便你盘里还有东【pinyin：dōng】西，服务员也认为你已经用完餐了，会在适当时候把盘子收走{读：zǒu}。

3、澳门金沙请再给我【练：wǒ】添加饭菜

盘子(练：zi)已空，但你还想用餐，把刀叉分开放，大约[繁：約]呈八字形，那么服务员会再给[繁体：給]你添加饭菜。

注意[pinyin：yì]：只《繁体：祇》有在准许添加饭菜的宴会上或在食用有可能添加的那道菜时才适用。如果每道菜只有一盘的【拼音：de】话，就没有必要把餐具放成这个样子。

4、我已用好hǎo 餐

盘子已空，你也不(读：bù)再想用餐时，把刀叉平行斜着放好，那么服务员会【huì】在适当时候把你的盘子收走。