大【pinyin：dà】烤箱

电烤箱哪个牌子好？烤箱哪个牌子的好？这个问题不应该这么问，应该问烤箱怎么选择。市面上的烤箱牌子很多，像格兰仕，美的，长帝等。我们需要去测试烤箱的性能，来选择适合你烹饪的烤箱。举两个例子，比如说你想做正宗的意大利手工比萨，那你烤箱温度就要比较高，因为比萨炉的温度在300/400摄氏度这样，家用烤箱很难达到这个温度，但是也有接近350度的烤箱，所以你要选择温度范围比较广的烤箱

电烤箱哪个牌子好？

举两个例子，比如说你想做正宗的意大利手工比萨{繁：薩}，那你烤箱温度就要比较高，因为比萨炉的温度在300/400摄氏度这样，家用烤箱很难达到这个温度，但是也有接近350度的烤箱，所以你要选择温度范围比较广(繁：廣)的烤箱。

再比如说做法棍或者乡村面包，面包的表面非常酥脆，因为烤制过程中需要预热一些鹅卵石或者桑拿石，然后在热的石头上倒入沸水，形成水蒸气，用水蒸气的烤发极速赛车/北京赛车去烤，一般烤箱都没有水蒸气的功能，但是有的烤箱有水蒸气这个功能，就要看你的烹饪种类多少去选择(繁体：擇)。

所以电【pinyin：diàn】烤箱不是那个牌子就一澳门博彩定好，要从性能的对比上来选择哪个牌子的烤箱适合你的烹饪方法。

性能上来说上下独立控温，开云体育发酵功能，热风循环，蒸汽，温度范围，烤箱门几层玻璃，是否有烤箱灯等，所以【读：yǐ】你要有一个接受的价格范围，在这些价格范围内来比较烤箱性能。

希望能回（繁：迴）答你的问题。

日常生活中电烤箱能烤制什么美食呢？

为啥呢？别看买起来价格实[繁体：實]在接地气，但是功能可大过天，中【练：zhōng】西餐点都能信手拈来。

简单的（de）烤豆腐、烤板栗、烤鸡翅、烤猪排，最常见的，烤蛋糕、披萨和焗饭，如果要升级一下的，那就（拼音：jiù）是还可以做喷香的土豆泥、烤发糕、烤红薯了。

但烤箱并不是【练：shì】只能做小食这种小打小(xiǎo)闹，烤箱做复杂版本的烘焙也不是盖（繁：蓋）的，比如香酥脆的苹果塔，比如西式风味浓郁的培根无花果奶酪卷。

别以为中餐都需要烟熏火燎端上桌，电烤箱除了{p亚博体育inyin：le}做西点，做中式大菜也是小菜一碟。

烤茄子，最为经{繁体：經}典。

作为夏天烧烤摊(繁：攤)的【练：de】主力选手，烤茄子是许多人的最爱，用烤箱做法很简单，几乎人人都（拼音：dōu）能成功，零失败。

烤盘铺上一层锡纸，茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油，烤箱200度预热5分钟，入茄子上下火200度烤20分钟。

茄子从烤（kǎo）箱拿出，如果茄子表层皱皱的，用筷子【练：zi】轻轻按下感觉里面是（拼音：shì）软软的就证明好了。不够软就放回去再烤一会。

将茄子正中间切开，背面不要划破，用刀轻轻的在茄子肉上划几刀【练：dāo】，这样可以更好的入味，不要太用力把底层的皮划花容易漏，再将调好的酱汁淋在茄子（练：zi）表面，入烤箱再烤上一会儿即可。看成色，一点都不输。

当然，除此，可以做的菜还有很多，比如鲜味十【练：shí】足的蒜蓉金针菇烤(kǎo)花蛤虾，虾、花蛤、金针菇，能一次性满足味蕾，炒香的蒜蓉和海鲜是绝配，金针菇吸收了海鲜的汤汁特别的鲜甜。

另外【拼音澳门伦敦人：wài】还有蜜汁叉烧肉可以做。

红腐乳、砂糖、五香粉调制的叉烧酱，梅子肉腌渍而成，摆到烤（练：kǎo）架上，放入预热好的烤箱烤。烤叉烧肉的时候，在表面刷麦芽糖水，使烤好的叉烧肉表面裹上一层蜜汁(读：zhī)，也减少了烤的时候肉里水分的流失，当然，麦芽糖可以用蜂蜜代替。

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