碱水面{pinyin：miàn}危害

碱水面和普通面条的区别？1.普通面条是直接用水和面做成的，而碱水面不同，碱水面中会按照一定的比例加入食用碱，...2.口感。 普通的面条和碱水面相比味道没有碱水面好，碱面条会比较香。 所以相对普通面条来讲，...3.颜色

碱水面和普通面条的区别？

2.口感。 普通的面条和碱水面相比味道没有碱水面好，碱面条会比较香【练：xiāng】。 所以（yǐ）相对普通面条来讲，...

3.颜色。 从颜色上来看，普通面条颜色比幸运飞艇较白，碱水面的颜色要深一些，按照放食用碱的多【读：duō】少，...

4.消化。 碱水面口感会比较筋道，吃{pinyin：chī}太多容澳门新葡京易影响消化，所以平时吃碱水面要注意适量!

5.营养价值。 从营养价值上来看，碱水面和普通面条相（xiāng）比，营养差异《繁：異》不是很【练：hěn】多。

碱水面条和平常面条有什么不同？

1. 在发面的过程中会有微生物生成酸，面团发起后会变酸，必须开云体育加碱中和，才能制作出美味（wèi）的面食　　

2. 食碱能中和深绿色澳门永利蔬菜上由于农药[繁体：藥]的过量喷施而粘着的有机酸或硫化物，从而可以保住蔬菜原有的本色，并去除农药对蔬菜的污染　　

3. 食碱有较强的脱脂作用，可以去掉油发干货原料上的多余油脂　　

4. 食碱能释放玉米中不易释放的烟酸娱乐城，使长期食用玉米的人不至于会因玉米中的烟【练：yān】酸缺乏而患癞皮病　　

5. 食碱的缺点是对食物中的维生素B1，B2和维生素C有较强的破坏《繁：壞》作用，同时会影响人体对某些矿物质的吸（xī）收和利用，因此不可滥用.

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