江【练：jiāng】苏咸鸡做法和配方

咸鸡给什么食材一起做最好吃？大家好！我是老玉米美食，很高兴来回答这个问题。咸鸡给什么食材一起做最好吃？腌制好的咸鸡，是有很独特的风味，鸡肉紧实，干香浓郁。和香菇一起炖，是非常好吃的。下面我给大家分享，我个人的做法

咸鸡给什么食材一起做最好吃？

大家好！我是老玉米美食，很高兴来回答这个问题。咸鸡给什么食材一起做最好吃？

腌制好的咸鸡，是有很独特的风味，鸡肉紧实，干香浓郁(繁开云体育：鬱)。和香菇一起炖，是非常好吃的。

下面我给大（dà）家分享，我个人澳门新葡京的做法。（咸鸡炖香菇）

主料：腌制的咸鸡一只，干香（拼开云体育音：xiāng）菇适量。

辅料：八角一个，桂皮2克，香叶三片，豆瓣酱10克，青红【繁体：紅】椒适量，葱【繁：蔥】姜蒜适量。

调味料：味精3克，鸡粉3克，白糖5克，料酒20克，生抽15克，老抽5克。

第一步：把咸鸡剁成核桃块，放入清水浸泡两个小时，去掉一些咸味，把香菇用极速赛车/北京赛车温水泡发备【练：bèi】用。

第二步：锅(guō)中【练：zhōng】加入清水，把鸡倒进去焯水，又能去掉一部分咸味，焯水后捞出（繁：齣）备用。

第三步：把（练：bǎ）葱姜蒜切成葱花，蒜粒和姜粒，青红椒切段，泡发好的香菇改一(读：yī)刀备用。

第四步：锅上火，下适量的植物油，油热后下入鸡块炒制，炒制鸡块出油后，下入豆【练：dòu】瓣酱，姜蒜粒，八角、桂皮、香（练：xiāng）叶烹入料酒继续翻炒。

第五步：辅料炒香后，放入香菇，倒入生抽和老抽，加适量的开【练：kāi】水，盖上盖(繁体：蓋)子，小火炖制四十分钟（繁体：鈡）。

第六步：四十分钟后，放入(读：rù)青红椒，调入味精，鸡粉和白糖，大火收至汤汁浓稠后，即可【练：kě】出锅转盘。

这道干香浓澳门博彩郁的（咸鸡炖香菇）就做好了。希望能给大【练：dà】家提供最好的帮助，共同分享。