“鲜”这个字为什么是鱼和羊组成的？有没有用鱼和羊一起做的菜？材料：鳜鱼肉（带骨）600克，带皮熟羊肉600克，青菜心10棵。调料：精盐2克，白砂糖40克，酱油60克，葱结10克，姜片10克，黄酒15克，胡椒粉1克，味精、混合油（熟猪油40%、色拉油60%）各适量
“鲜”这个字为什么是鱼和羊组成的？有没有用鱼和羊一起做的菜？
材料：鳜鱼肉（带骨）600克，带皮熟羊肉600克，青菜心10棵。调料：精盐2克，白砂糖40克，酱油60克，葱{繁体：蔥}结10克，姜片10克，黄酒15克，胡椒粉1克，味精、混合油（熟猪油40%、色拉油60%）各（练：gè）适量。
制《繁：製》作方法：
1.将带皮熟羊肉、鳜[繁：鱖]鱼切成长3.5厘米、宽2厘米的长方块。
2.炒勺内[nèi]放入混合油烧热，入葱结、姜片煸香，下鳜鱼块煎至变色，入羊肉块、酱油、精盐、黄酒、清(pinyin：qīng)水，炖至鱼块成熟，加白砂糖，用旺火收浓汁，撒胡椒粉。装盘时，鳜鱼垫底，羊肉皮朝上排在鳜鱼上。青菜心过油焐熟，排在羊肉两侧[繁体：側]即成。
温馨小《pinyin：xiǎo》提示：
1. 鱼块[繁体：塊]、羊肉块要大小一致。
2. 炖【练：dùn】制时用中火。
鱼羊为鲜，有鱼肉和羊肉一起做的菜吗，怎么做？
材料：羊肚绷750克、野生鲫鱼500克， 菜心200克，花椒3克、盐7.5克、绍酒20克、葱20克、姜15克、味精2克。1.羊肉用花椒、精盐、绍酒[jiǔ]、葱姜搓抹，腌6小时。
2.再下【拼音：开云体育xià】水锅中氽水，洗净。
3.将鲫鱼宰杀洗{拼音：xǐ}净，在鱼面两侧剞上花刀。
4.洗xǐ 净，抹上精盐、绍酒和葱、姜、蒜搓抹5分钟。
5.用刀从羊肉侧面剖开。
6.将《繁体：將》鱼藏入。
7.放入锅（繁体：鍋）中，蒸一个小时。
8.如果想好看可以烫【开云体育练：tàng】菜心，摆盘。
9.一个小时后取出蒸好的羊方（练：fāng）藏鱼，放到盘中，淋上汤汁。
上联:鱼羊肉鲜，半月吃胖，下联如何对？
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鱼羊为鲜，那以鱼羊为主料的菜有哪些，感觉平时很少吃到啊？
1.现在说说鱼，最常见的鱼有，鲤鱼，鲤鱼的做法有，红烧鲤鱼，干烧鲤鱼，炸鲤鱼，清蒸鲤鱼，等好多种，有鲫鱼，红焖鲫鱼，清炖鲫鱼汤，干炸鲫鱼，鲶鱼，鲶鱼有鲶鱼炖茄子，红焖鲶鱼，家常炖鲶鱼，鱼有好多种鱼，有淡水鱼，冷水鱼，海鱼，普通老百姓常吃的带鱼，干炸带鱼，红烧带鱼，香辣带鱼，嗯，在这里不就不一一列举了。2. 羊肉，羊肉咱们有常见的，涮羊肉，葱爆羊肉，水边羊肉，红焖羊肉，著名的羊蝎子，在内蒙有烤全羊，烤羊排，烤羊腿，手把羊肉，羊肉也有好多种做法。
既然鱼、羊为鲜，那么有什么菜是用鱼肉和羊肉做的，味道如何？
用鱼，羊肉做的菜是鱼羊鲜，其菜鲜美无比。还是很多年以前，我澳门永利在朋（péng）友家做个鱼羊鲜，大家非常爱吃。
这道菜还是比较简单的的，做法{pinyin：fǎ}如下：
鸡[繁体：雞]汤一碗，牛【练：niú】奶半碗，草鱼一条约一斤半左右，羊里脊半斤。葱姜，花椒水，白胡椒粉，盐，料酒，香菜，粉条用凉水浸泡。
将草鱼宰杀收拾干净控水，羊里脊绞成馅，加花椒水，盐，葱姜末澳门金沙，白胡椒粉，料酒搅拌上劲儿，塞入草鱼的肚子里，用牙（拼音：yá）签封好。
锅中下葱姜爆香，加入鸡汤，牛奶，放入装好馅儿的草鱼[繁：魚]，中火烧开锅，加盐，白胡椒粉，改小火炖至鱼皮发白，用筷子戳一下《pinyin：xià》，能戳透就可以了，出锅前加点香菜，倒入大汤盆中即可。
这道菜汤鲜肉嫩，鲜香适口，特适合老年人和儿童食用(yòng)。
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