我想做白鲢鱼怎么做能把白鲢鱼的刺焖酥了？具体操作步骤如下：1、将白鲢鱼刮洗干净；2、大葱洗净切段；姜、蒜洗净切片备用；3、将锅底里垫上一层竹垫，先将白鲢鱼放在竹垫上整齐排列（头朝外、肚朝上，侧放），把
我想做白鲢鱼怎么做能把白鲢鱼的刺焖酥了？
具体操作步骤如下：
1、将开云体育白鲢鱼刮洗【pinyin：xǐ】干净；
2澳门伦敦人、大葱洗净切段；姜、蒜洗净切片备[繁体：備]用；
3、将锅底里垫上一层竹垫，先将白鲢鱼放在竹垫上整齐排列（头朝外、肚朝上，侧放），把各种香料均匀地铺放一层{pinyin：céng}澳门银河在鱼身上，再放一层鱼，再放一层调料 ，就这样直至把鱼和调料放完；
4、加澳门巴黎人黄{练：huáng}酒、酱油、米醋、白糖、鲜汤、然后盖上锅盖，使其尽量密封；
5、用澳门银河大火烧沸后（繁体：後），转用小火焖烧五小时；
6、待鱼骨酥烂时，淋上麻油，用大火收稠卤汁，然后离火冷却，待结冻后再小心取出装盘。白鲢鱼白鲢鱼又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一。鲢鱼是典型的滤食性鱼类，在鱼苗阶段主要吃浮游动物，长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物，亦吃豆浆、豆渣粉、麸皮和米糠等，更喜吃人工微颗粒配合饲料。
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