如何炖鱼好吃《繁体：喫》又简单

请问炖鱼，炖多长时间鱼最鲜？正值小暑，和大家分享一道鲫鱼豆腐汤的做法：材料：鲫鱼一条，豆腐1块，生菜15克，姜少许，葱3克，蒜籽少许。配料：盐2克，料酒少许。做法：1、洗净鲫鱼在鱼背上均匀地划出刀痕，葱打结抹点料酒在鱼背上摩擦去腥，再抹上盐静置15分钟

请问炖鱼，炖多长时间鱼最鲜？

正值小暑，和大家分享一道鲫鱼豆腐汤的做法：

材料：鲫鱼一条，豆腐1块，生菜15克，姜少许，葱3克，蒜籽少（shǎo）许。

配料：盐2克，料酒少许。

做法(读：fǎ)：

1、洗净鲫鱼在鱼背上均匀地划出刀痕，葱打结抹(拼音：mǒ)点料酒在鱼背上摩澳门博彩擦去腥，再抹上盐静置15分钟。

2、姜洗净切丝，切葱，豆腐切成小块，生菜洗净，备{pinyin：bèi}用。

3、锅中注《繁体：註》入食{练：shí}用油烧热，用厨房纸把鲫鱼身上的血水吸干再入锅用小火煎出香味，这样就不粘锅，翻转鱼身，用{yòng}小火煎至两年断生，使鱼定型。

4、在豆腐，姜丝，葱段，一娱乐城起下锅，注入适量的清水，加入适量的盐，料（拼音：liào）酒。

5、大火煮开，转中火炖25分{fēn}钟汤汁成乳白{练：bái}色，加入蒜籽，生菜烫一下水开即可(读：kě)出锅，点上葱花。

我认为这样炖出来的鱼(繁体：魚)汤香甜{pinyin：tián}可口，又不失鲫鱼的营养价【pinyin：jià】值，夏天喝健脾利湿，清热解暑。生菜又具有润肠通便，美容护肤的功效，而豆腐里的豆卵磷脂起到健脑的作用。此汤营养滋补，清爽美味。

小{xiǎo}贴士：

煮鱼汤时，世界杯水量和盐一定要一yī 次性放足，否则影响口感。

这里我选择极速赛车/北京赛车的是嫩豆腐，我个人觉得嫩《练：nèn》豆腐更入味。这个根据个人的口味选择。

谢谢你的阅读，希【读：xī】望你们能喜欢

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