炒面用的面条是什么样的？谢谢邀请，炒面?其实一般的面条都可以做炒面的，就看个人喜好了，按照个人喜好去挑选面条就好，做法也是个样化的炒面条怎么做？河南炒面做法比较简单，最流行的一种放方法就是先蒸再炒。具体步骤如下:1，准备鲜面条或者挂面放到加水的锅中去蒸，期间撒一点水在面条上(这样可以让面条更软更好吃)
炒面用的面条是什么样的？
谢谢邀请，炒面?其实一般的面条都可以做炒面的，就看个人喜好了，按照个人喜好去挑选面条就好，做法也是个样化的炒面条怎么做？
河南炒面做法比较简单，最流行的一种放方法就是先蒸再炒。具体步骤如下:1，准备鲜面条或者挂面放到加水的锅中去蒸，期间撒一点水在面条上(这样可以让面条更软更好吃)。
2，把配菜准备好，放到锅中大大火【练：huǒ】爆炒，尽量澳门威尼斯人汤汁多一点，以便后面炒面的时候不会太干而粘锅甚至炒焦。
3，把蒸好的面条放开云体育到炒菜的锅里与菜品【读：pǐn】一同翻炒，此时一定要用小火，
待汤汁和面条开云体育完【拼音：wán】全交融以后关火焖3分钟就可以了。
提示:当然河南炒面也（拼音：yě）可以和大众炒面一样直接爆炒，就是把面条煮熟捞过冷水，然后把配菜爆炒之后加入沥亚博体育干水分的面条一同翻炒。
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