腊肠焖饭{练：fàn}电饭锅做法

肥肠锅仔饭店的做法？大家好，我是老戴，很高兴回答你的这个问题，肥肠锅仔在饭店里就是一道肥肠受欢迎的菜，尤其是冬天，一天能卖出几十碗。我儿媳妇也特别喜欢吃肥肠，前段时间点名要吃肥肠，因为怀孕已经一年多没有吃肥肠了

肥肠锅仔饭店的做法？

今天就来和大家分享下饭店里干锅肥肠的做法，其实很简单，需要的就是耐心。制作干锅肥肠

需要的食材有：肥肠、澳门银河干辣椒、葱姜蒜、干辣椒、干花椒、料酒、生抽、糖、郫县豆瓣酱、香叶（繁体：葉）、八角、香油、醋、盐

1、将肥肠清洗干净，切成块放盆中，加醋、盐、面粉反复搓洗，比较需要耐心和体力哟。祛除肥肠内的油【拼音：yóu】块；(如果要省事，大家可在超市买[繁体：買]的洗干净的肥肠，回家后按以上方法清洗即可)

2、将干辣椒用剪刀剪成小节、再将大葱切成节[繁体：節]、姜切成片

3、洗好的肥肠在水（pinyin：shuǐ）中煮开，捞起备用，最（练：zuì）好是用高压锅，加水、干辣椒八角和姜片、料酒压10分钟，但是我们家这段时间高压锅坏了，就直接放锅里煮了。

4、重【拼音：zhòng】新烧一锅(繁体：鍋)水，放肥肠、盐、姜片、料酒、八角、香叶、料【练：liào】酒，煮30分钟，沥干水分备用

6、锅中油7成热后，加入（rù）姜、大蒜、干花椒（拼音：jiāo）、干辣椒、郫县豆瓣炒【练：chǎo】出香味辣味（辣椒的颜色变深）

7、加入【pinyin：rù】肥肠炒干水分，加入生抽、糖、醋

8、翻炒片刻后，改善盖子，中小火{读：huǒ}闷煮一个小时，让肥肠充【pinyin：chōng】分软烂[làn]和入味。

9、加入土豆条和大葱即可起(qǐ)锅

10、我们家这比较喜欢加炸好的土豆片，配菜都是根据自己的喜好【读：hǎo】随意添加的。有时候选择酸菜或者豆果（我们这里的特产）炖肥肠照样好吃到没[繁体：沒]朋友。如果你这段时间也馋非常了，那就动手做起来吧。

以上就是我关于这个问题的回答，希望可(pinyin：kě)以帮助到你。

豆豉肥肠怎么做更好吃？

豆鼓炖大肠[繁：腸]：

用【练：yòng】料 ：

猪大肠 一大条 澳门巴黎人豆豉{练：shì} 适量 蒜蓉 适量 姜蓉 适量 酱油 适量 油 适量

做法步骤（繁：驟）：

步{拼音：bù}骤 1：

猪大肠洗净！要yào 里里外外反反复复洗干净噢！ 洗好的猪大肠放进开水里[lǐ]烫到变色盛出 切小块，小块更容易软一些。

步【拼音：bù】骤 2：

豆[dòu]豉姜蓉蒜蓉混合。

步骤（繁：驟） 3：

砂锅内放【读：fàng】油，爆炒豆豉姜蓉蒜蓉，接着放猪大肠。

步骤澳门伦敦人[繁体：驟] 4：

然后倒入酱油，清水适量。盖锅小火焖一个【练：gè】多小时，收汁出锅！

温馨《pinyin：xīn》提示：

配料切开云体育碎点比较好吃。煮的越久越入味越好吃。酱油看着点放【pinyin：fàng】，太咸不好吃。不用加盐了哦！

赶紧试试吧！好吃的话记得回[huí]复我！

望采【练：cǎi】纳！

豆豉肥肠怎么做更好吃？

豆鼓炖大{pinyin：dà}肠：

用{读：yòng}料 ：

猪大肠 一大条澳门银河 豆豉 适量 蒜蓉 适量 姜蓉 适量 酱油 适量{pinyin：liàng} 油 适量

做法步骤[繁体：驟]：

步骤(繁：驟) 1：

猪大肠洗净！要里里lǐ 外外反反《练：fǎn》复（繁体：覆）复洗干净噢！ 洗好的猪大肠放进开水里烫到变色盛出 切小块，小块更容易软一些。

步{读：bù}骤 2：

豆豉姜(繁体：薑)蓉蒜蓉混合。

步（pinyin：bù）骤 3：

砂锅内(繁体：內)放油，爆炒豆豉姜蓉蒜蓉，接着放猪大肠。

步骤(繁：驟) 4：

然后倒(dào)入酱油，清水适量。盖锅小火焖一个多小时，收汁出锅！

温馨（练：xīn）提示：

配料切碎点比较好吃。煮(练：zhǔ)的越久越入[pinyin：rù]味越好吃。酱油看着点放，太咸不好吃。不用加盐[繁：鹽]了哦！

赶紧《繁体：緊》试试吧！好吃的话记得回复我！

望[wàng]采纳！

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