你们吃过大同黄花吗？有多少了解大同黄花的，欢迎留言？我是陕西人，我们陕西的黄花菜也很好。新鲜的黄花采回来以后，要晾干。当年新的黄花菜颜色很好，黄黄的。去年的黄花菜。颜色要深的多，而且没有新鲜黄花菜那种特殊的清香
你们吃过大同黄花吗？有多少了解大同黄花的，欢迎留言？
我是陕西人，我们陕西的黄花菜也很好。新鲜的黄花采回来以后，要晾干。当年新的黄花菜颜色很好，黄黄的。去年的黄花菜颜色要深的多，而且没有新鲜黄花菜那种特（拼音：tè）殊的清香。做菜的时【练：shí】候放上木耳，黄花，豆腐等等。不管是馒头就菜、还(繁：還)是米饭吃菜。美得很
听说大同的黄花菜要比陕西的黄花菜肥厚一些。价格也要比陕西的黄花菜贵上三到世界杯五毛钱。一般的情况下，当地人还是吃当地产的黄花菜多。也可能是故土亲情的原因(读：yīn)
黄花菜是一种非(读：fēi)常美味的菜。！
关于大同黄花菜的介绍？
俗名：红营、川草、丹棘、金营草、金针 菜、营草、黄花、鹿葱花、宜男花、安神菜、黄花 苗子、忘忧草。黄花菜系多年生草本植物，是 百合科营草属的黄花菜、北黄花菜、小黄花菜 =个植物种及它们之间的杂交种花蕾的干制 品。其花瓣金黄、肉质肥美，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，口感爽滑如同木耳、草茹。在中 国栽培历史悠久，自古被视作"席上珍品"性味归经：性【拼音：xìng】凉、味甘。
大同黄花怎么样，好吃么？
好吃。大同黄花，是大同三【拼音：sān】黄两白地理标志之一。
主要价值
大同黄花：黄花，学名萱草，俗称金针菜，是一种营养价值很高的蔬菜。嵇康《养亚博体育生论》神农[繁体：農]经上，有“萱草忘忧，乐为食之”的记载。
李时珍在【pinyin：zài】澳门威尼斯人《本草纲目》上也有专门论述，说它有利尿、健胃的功能。
分布
大同县是山西省黄花的主要产区之一，从明朝开始，就享有“黄花之乡”的盛名。特征
一是颜色鲜黄，干净无霉，一色金光灿烂，绝少黑斑霉货；二是角（jiǎo）长肉厚，线条粗壮，肥颀整齐；三是油性大，脆嫩清口，久煮不烂。
因（拼音：yīn）此，大同黄花为素食上品，受外商欢迎，成为山西省外贸骨干商品之一。
黄花做菜举例
黄花小炒：1.黄花菜200g、青椒1个、牛肉肠《繁体：腸》适量、葱姜。
2.把青椒和牛肉肠(繁：腸)切条。
3.锅中加水（s澳门威尼斯人huǐ），烧开后放入黄花菜焯至熟透，捞出放入冷水浸泡30分钟以上。
4.起锅热油，爆香葱姜。
5.放入牛肉肠、青椒，翻炒均匀【练：yún】。
6澳门金沙.放{pinyin：fàng}入黄花菜翻炒。
7.加盐、味(wèi)精调味，翻炒均匀即可。
8.出【练：chū】盘。
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