小河蟹油炸了能整个吃吗？小河蟹油炸了能整个吃的，这样整只吃起来更香脆可口，不必担心小螃蟹的内脏问题。 一、原料 主料： 小河蟹800克 调味料： 豆瓣2大勺（30克）、花椒1小把、料酒2汤匙（30ml#29、生抽2汤匙（30ml#29、糖1汤匙（15ml#29、干淀粉4汤匙（60克）、姜丝、蒜片适量 二、制法 步骤： 1、河蟹放在水中加入几滴油，养24小时吐净泥沙
小河蟹油炸了能整个吃吗？
小河蟹油炸了能整个吃的，这样整只吃起来更香脆可口，不必担心小螃蟹的内脏问题。一【练：yī】、原料
主料（拼音：liào）：
小澳门博彩河【pinyin：hé】蟹800克
调(繁：調)味料：
豆瓣2大勺（30克）、花椒极速赛车/北京赛车1小（xiǎo）把、料酒2汤匙（30ml#29、生抽2汤匙（30ml#29、糖1汤匙（15ml#29、干淀粉4汤匙（60克）、姜丝、蒜片适量
二澳门伦敦人、制[繁体：製]法
步骤：
1、河蟹放在水中加入开云体育【读：rù】几滴油，养24小时吐净泥沙。
2、用刀背把河蟹敲晕，去掉里面《繁：麪》的脏东西，切成两半【练：bàn】，粘上干淀粉后(繁：後)中火炸到表皮金黄酥脆捞出控干油。
3、锅里放少量的油，加入郫县豆瓣、花椒爆出香味（wèi）后加入料酒、生抽、糖、姜丝、蒜片和河蟹【练：xiè】，快速翻炒后出锅。
小螃蟹煮过之后再炸着吃可以吗？
小螃蟹煮过之后可以再炸着吃，小螃蟹的蛋白质中，含有较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白。因此具有补肾、壮阳、滋阴、健胃的功能，对提高运动耐力也很有价值。 螃蟹还含有更多的铁、钙和胡萝卜素可治疗神经痛、风湿、小儿麻痹、癫痫、胃病及妇科病等。不过最好不要油亚博体育炸{pinyin：zhà}，蛋白质容易破坏，影响营养价值。
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