酸萝卜老鸭汤的制作（拼音：zuò）方法

酸萝卜炖老鸭怎么做才好吃？感谢你的邀请，希望大厨的回答能让你满意！现在的气温一天比一天冷，早晚和中午温差太大，每顿饭要多喝点汤汤水水的，才能够驱寒保暖。做道酸萝卜老鸭汤也是不错的选择，这道汤主要是以滋补为主，又因为汤里加入了酸萝卜，做好后有一点酸非常开胃，所以在冬天吃酸萝卜老鸭汤再合适不过了

酸萝卜炖老鸭怎么做才好吃？

感谢你的邀请，希望大厨的回答能让你满意！

现在的气温一天比一天冷，早晚和中午温差太大，每顿饭要多喝点汤汤水水的，才能够驱寒保暖。做道酸萝卜老鸭汤也是不（拼音：bù）错的选择，这道汤主要是以滋补为主，又因为汤里加入了酸萝卜，做好后有一点酸非常开胃，澳门金沙所以在冬天吃酸萝卜老鸭汤再合适不过了。

食材【开云体育拼音：cái】：

鸭肉、酸萝卜、枸杞、山药[繁：藥]、葱姜、花椒、

做法(读：fǎ)：

1、酸萝卜可以(读：yǐ)在网上买成品的，如【练：rú】果有自己腌制的更好了，先将山药去皮切成块状备用

2、鸭子半只，清洗干净之后，将鸭子剁成澳门威尼斯人均匀大小(xiǎo)的块状

3、锅内加适【练：shì】量清水，开大火把水烧开开云体育之后把鸭肉放入锅中焯一下捞出

4、然后准备配料，把葱洗干净之后弄成葱节，生姜拍碎，澳门永利适量的酸萝卜，不要太多（duō），不然做出来的汤太酸了。

5、接下来锅清洗干净，放入适量清水，（多添一些水）把焯好的鸭子放入锅中，大火烧开后转小火煲30分钟

6、开盖【练：gài】将山药，酸萝卜，葱姜等配料放fàng 入锅内，继续小火【拼音：huǒ】煲一个小时。等到鸭肉熟了之后，加入适量盐，少许鸡精搅拌均匀调味即可。