空气炸锅鳕鱼排pái

深海鳕鱼的做法是什么？香煎银鳕鱼　　材料：　　主料：银鳕鱼#28一条#29、鸡蛋#281个#29　　配料：盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽、生粉、花生油　　做法：　　1.将银鳕鱼解冻，用清水冲洗干净，晾干，最好用干净的纸巾将银鳕鱼上的水分吸干

深海鳕鱼的做法是什么？

香煎银鳕鱼

　　主料：银鳕[繁：鱈]鱼#28一条#29、鸡蛋#281个#29

　　配料：盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽、生{拼音：shēng}粉、花生油

　　做法【拼音：fǎ】：

　　1.将银鳕鱼解冻，用清水冲洗干净（繁：淨），晾干，最好用干净的纸巾【练：jīn】将银鳕鱼(yú)上的水分吸干。

　　2.取少量的盐[繁体：鹽]、味精、料酒、胡椒粉搅匀，将银鳕鱼腌20分钟。

　　3.取一枚鸡蛋，取用蛋黄，将蛋黄打散均匀地[dì]涂抹在银鳕鱼上。

　　4.将生粉倒入{pinyin：rù}盘中，用{拼音：yòng}涂上蛋黄的银鳕鱼清[qīng]蘸生粉，使生粉薄薄地贴满银鳕鱼，两面均匀蘸生粉。

　　5.煎锅烧热，倒（pinyin：dào）入《pinyin：rù》花生油。油温在8成热时把银鳕鱼放入，中{读：zhōng}火煎炸，煎至两面金黄，再开大火煎下，为了使煎炸时侵入银鳕鱼中的油逼出。

　　6.煎好的银鳕鱼取出，放在砧板(bǎn)上。斩件装盘。

　　烹饪小(练：xiǎo)提示：

　　1.银鳕[繁体：鱈]鱼片加精盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌制，煎的时候入味。

　　2.原料银鳕鱼[繁体：魚]需要一大片，这样澳门新葡京煎出来比较完整、均匀。

清蒸鳕鱼

　　辅料（拼音：liào）：枸杞子5粒

　　调料：葱1段、姜1片、料酒【读：jiǔ】1勺、生抽4勺、白胡椒粉少许、鸡油1勺

　　做法(读：fǎ)：

　　1.鳕鱼两块，用清水冲洗一下，控干水分《练：fēn》

　　2.少许料酒和白胡椒粉稍微腌制一下

　　3.葱叶划成细丝，用清水泡[拼音：pào]上，再泡几粒枸杞

　　4.调味[读：wèi]汁：小碗里倒入4勺生抽

　　5.锅子中加水烧开后，放入鳕鱼块（读：kuài），将葱丝和姜丝放（练：fàng）在表面，淋上调味汁

　　6.再挖一勺鸡油，放{fàng}在鱼块上

　　7.盖上锅盖，大火蒸4—5分钟，关火，不揭【拼音：jiē】盖，虚蒸2分钟

　　8.点缀上葱丝和枸杞{读：qǐ}，鱼肉鲜美多汁，入口即化

红烧鳕鱼

　　调料：花生油1汤匙、葱1小段、姜1小块[繁体：塊]、生抽1/2汤匙

　　做[zuò]法：

　　1.鳕鱼（繁体：魚）洗净，沥干水分

　　2.锅里放花生油【练：yóu】至六成热，下鱼块，煎至两面微黄，下葱姜

　　3.烹入生抽，量相对要大一点，再煎一两分钟，倒(读：dào)入清水，焖7分（练：fēn）钟左右，收汁装盘

酥炸鳕鱼排　

　　辅料：鸡[繁：雞]蛋1个、面粉适量、奶粉少许

　　调料：色拉油适量、食盐少许澳门新葡京、白【读：bái】糖适量

　　做法（pinyin：fǎ）：

　　1.面皇冠体育粉中撒入少{练：shǎo}许细盐

　　2.再(zài)加入少许白砂糖

　　3.加入适《繁：適》量开云体育奶粉，搅拌均匀待用

　　4.鸡蛋打散，鳕鱼切短粗条《繁：條》，进入蛋液蘸一下

　　5.再放（fàng）入粉类中，裹一层粉

　　6.锅[繁体：鍋]中放宽油，油烧热后放入裹好粉的鳕鱼排，炸至表面金黄即可

鳕鱼炖豆腐

　　调料[liào]：色拉油适量、食盐适量(pinyin：liàng)、酱油1匙、葱1根、姜4片、干辣椒2个、料酒1匙、淀粉适量

　　做(读：zuò)法：

　　1.鳕鱼洗净切成段，加入1匙料酒，撒（拼音：sā）上一些干淀粉抓匀

　　2.锅内放油，下入鳕鱼段【拼音：duàn】小火煎制

　　3.鳕鱼两面煎黄推入一边，下{读：xià}入葱、姜、干辣椒段

　　4.待炒出葱（繁：蔥）姜味儿后加入酱油

　　5.加入没méi 过鳕鱼的清水，转入中火

　　6.中火烧开，豆腐切成小块下入（读：rù）锅中炖至10—15分钟加盐调味[拼音：wèi]儿即可关《繁体：關》火出锅

麻辣鳕鱼

　　调料：色拉油适量、食盐适量、酱油(练：yóu)适量、醋少许、葱1段、干辣椒适量、鲜花椒适[繁：適]量、大蒜适（繁：適）量

　　做《pinyin：zuò》法：

　　1.冻鳕《繁体：鱈》鱼两条，自然解冻化开，洗干净

　　2.在鱼身上{shàng}澳门新葡京斜着切花刀，为了更好的入味

　　3.锅里放油，烧热【练：rè】，把鳕鱼放进锅里煎

　　4.注意轻易不要翻面，煎好一面再煎另一面【pinyin：miàn】

　　5.秘密武器来了，这是一位朋友去成都旅游的时候特意给《繁体：給》我买的青花椒，鲜的，真空包【拼音：bāo】装来的

　　6.锅里加辣椒，醋，酱油，大蒜，葱[繁体：蔥]片（piàn），水和适量盐，还有我最喜欢的青《练：qīng》花椒，炖半小时就好了

番茄鳕鱼浓汤

　　调料：食盐1小勺、料（liào）酒1小【练：xiǎo】勺、淀粉10克、番茄酱30克、黄油20克、白醋1小勺

　　做法{读：fǎ}：

　　1.鳕鱼一块，剪去周边【练：biān】鱼皮

　　2.去{pinyin：qù}骨，切成正方小块

　　3.置于碗中zhōng ，加入料酒、白醋、生粉，拌匀

　　4.番茄去皮后切（qiè）成小丁

　　5.用料理机打成{pinyin：chéng}果汤

　　6.黄油中(zhōng)火加热至溶化

　　7.倒入打好的番茄泥，加入一小勺盐，炒【chǎo】匀

　　8.加入番茄酱炒匀【pinyin：yún】

　　9.至汤汁沸腾呈浓稠状时，改大火，下入鱼《繁体：魚》肉

　　10.快速拌和至鱼肉断[繁体：斷]生时，关火，起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调(繁体：調)味，也《练：yě》可不加

烤鳕鱼

　　调料：食盐适量、姜适量、蒜1头、料酒2勺[拼音：sháo]、生抽2勺、老抽2勺、胡椒（读：jiāo）粉适量、莳萝少许、白糖10克、橄榄油1勺、朝天椒#28红#29适量

　　做[zuò]法：

　　1.烤箱200℃预热，鳕鱼清除内脏，去掉鱼头，冲洗干净[繁：淨]后切成1厘米左右的小段，厨房用纸擦干，放入条【练：tiáo】调理盆

　　2.在[zài]鱼段上撒盐和胡椒粉，涂抹均匀，再加入切好的姜片和红辣椒段，加入拍好的新蒜，撒上一点莳萝碎，最后淋入调好的酱料#28生抽2勺、老抽2勺、白糖 10克、料酒2勺、橄榄油1勺#29，腌上15分钟至半个小时[繁：時]

　　3.将腌好（练：hǎo）的鳕鱼段放入锡纸内，加入剩余的酱料，包裹好后放入烤箱，设置为200℃，烤至大（读：dà）约20至25分钟即可【pinyin：kě】，然后取出装盘。

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