白【练：bái】洋葱甜还是紫洋葱甜

吃的葱头又名（洋葱）白的好还是紫的好？白洋葱好吃，清脆不易变色，紫色易变色还不脆，洋葱具有软化血管，降压降糖的作用，多吃有宜健康。紫洋葱和白洋葱的区别？1、口感不同。白色洋葱不是很辣，肉质较柔嫩，水分和甜度都挺高，适合生吃或切成丝凉拌吃

吃的葱头又名（洋葱）白的好还是紫的好？

白洋葱好吃，清脆不易变色，紫色易变色还不脆，洋葱具有软化血管，降压降糖的作用，多吃有宜健康。

1、口感不同。白色洋葱不是很辣，肉质较柔嫩，水分和甜度都挺高，适合生吃或切成丝凉拌吃。紫皮洋葱辛辣味重，含水量高。

2、做法不同。白皮洋葱适合直接极速赛车/北京赛车吃、切成丝凉【练：liáng】拌吃、烘烤或慢火炖。紫皮洋葱适合炒菜或是拌生菜沙拉。

3、营养价值不同。白皮（练：pí）洋开云体育葱含有丰富的维生素C和胡萝卜素。紫皮洋葱中含有很多栎皮素，是天然抗癌物质，还含有更多的蒜素，所以辛辣，但对人身体有好处。

澳门新葡京白皮洋葱和紫皮洋葱，二者很好区分，若想口感好的，可买[繁体：買]白皮洋葱。