辣锥鱼做法？主料：雪鱼 3条辅料：油 适量、盐 适量、葱 适量、姜 适量辣椒面 适量、糖 适量、酱油 适量、料酒 适量味精 适量步骤1.雪鱼洗净，沥干水，鱼身上抹上少许盐，腌制30分钟。2.在蒸锅的盖帘上，抹上少许油
辣锥鱼做法？
主料：雪鱼 3条辅料：油 适量、盐 适量、葱 适量【练：liàng】、姜 适量
辣椒面 适量、糖幸运飞艇 适量、酱油 适量(读：liàng)、料酒 适量
味精 适（繁：適）量
步(读：bù)骤
1.雪鱼洗净《繁体：淨》，沥干水，鱼身上抹上少许盐，腌制30分钟。
2澳门永利.在蒸锅的盖帘上【pinyin：shàng】，抹上少许油。
3.把腌好的鱼放入蒸锅中，上蒸汽【练：qì】后，蒸12~15分钟。
4澳门银河.葱洗净，切成段备{pinyin：bèi}用。
5.把蒸好的鱼，娱乐城都盛在铺满葱段的盆中【拼音：zhōng】。
6.点火做【练：zuò】锅，放入油，放入葱、姜翻炒。
7.放入辣(là)椒面。
8直播吧.放（fàng）入糖。
9.倒入酱油（拼音：yóu）、盐。
10.放入（rù）料酒。
11.放入味精，搅拌好，停火。
12.把调制好的辣椒【拼音：jiāo】油浇到鱼上。
13.美味辣鱼就可以食用了(繁：瞭)！！
辣锥鱼学名叫什么？
大刺鳅（Mastacembelus armatus）辐鳍鱼纲，鲈形目，刺鳅科，刺鳅属的一种，刺鳅亚目，刺鳅科，刺鳅属。俗称：纳锥，石锥，粗麻割，辣椒鱼，刀枪鱼。拉丁文学名：Mastacembelus armatus。
鲮鱼烩芽白是湖南省【练：shěng】传统的汉族名菜，属于湘菜系。辣椒鱼这道菜白、红、绿、黄四色相映，色彩朴素清新，脆嫩香辣。鲮鱼富含丰（繁体：豐）富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，肉质细(繁体：細)嫩、味道鲜美。白菜心自古以来就是中国人民喜爱的蔬菜之一，它味道鲜美，具有“荤也代，素更有”的特色
鲮鱼肉质纤维多（练：duō）而幼嫩，有利湿补益之功效。
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