红薯粉条机是怎样把淀粉加工成干粉条的？有哪些需要注意的地方？首先淀粉晒干后要把它磨成面粉，然后烧开水打嵌，再倒入淀粉面子搅拌，像柔包子面团一样，再经过机器加热走模出来。小编家村里小时候有人用机器做过，由于加工岀来的红薯粉条口感差，没有劲道，容易糊锅，所淘汰了
红薯粉条机是怎样把淀粉加工成干粉条的？有哪些需要注意的地方？
首先淀粉晒干后要把它磨成面粉，然后烧开水打嵌，再倒入淀粉面子搅拌，像柔包子面团一样，再经过机器加热走模出来。小编家村里小时候有人用机器做过，由于加工岀来的红薯粉条口感差，没有劲道，容易糊锅，所淘汰了。而今一直用手工制作手工制作一批红薯粉需要同时六七个人配合。1人烧火烧水，3人揉面团，l人捶钵，1人在锅旁换锅出锅，1人过凉水上晒杆。经过一个晚上的自然打霜冷冻，第二天出太阳拿岀来晒干
粉条是机器制的好还是手工的好？
机器出来的快，但是无论做啥人做的都是机器不能比的，因为人的手有灵气，所以手做的东西有灵性的。手工做的更棒！机器粉条的做法？
机器粉条的做法⒈选薯。选表面光滑，无病虫害，无青头，大小适中的红薯。2.清洗，将选好的红薯装入箩筐放人水中，把泥土、杂质洗掉，并把红薯两头削掉3.粉碎。洗净后的红薯应(繁：應)及时粉碎。采用195型12匹马力柴油机带澳门新葡京动的380型或440型打粉机，边打边加水，打得越细越好，以提高出粉率
4.过滤。用0.7～1.5米吊浆布过滤，要过滤2次。初极速赛车/北京赛车次溶液对稀一些，第二次对浓一些，过滤液入池2天后【练：hòu】，把池内水放尽，加入原来水量的1/3搅拌，再过滤一次，将过滤液进入小池沉淀
5.曝晒：当池内全部澄清，把水排尽，取出表层油粉后，把下层淀粉取出(chū)吊成粉砣，放在晒场上曝【拼音：pù】晒。当粉砣内水分蒸发一半时，把粉砣切成若干份曝晒。晒场设在背风向阳的地【练：dì】方，以防灰尘污染
6.打浆糊。将500克淀粉加10开云体育0克明矾，掺冷水2500～3000克，放人盆内。盆放人锅内煮沸，不断搅拌，成熟度（拼音：dù）达八九成即可
打成的浆糊，可兑20公斤淀粉面。7.漏丝。漏丝前（qi开云体育án）可先试一下，看粉团是否合适，如漏下的粉条不粗、不细、不断即为合适
如下条太快，发生断条现象，表示粉浆太稀，应掺干淀粉再揉，使面【练：miàn】韧性适中如下条困难或速度太慢，粗细又不匀，表粉浆太澳门博彩干，应再加些湿淀粉。漏丝前调粉以一次调好为宜。8.晒丝
将粉条拿到背风向阳处，晒干后包装即成品。手工粉条制作方法我们就介绍到这里了。红薯我我国较为常见的粗粮，这是一种营养价值非常高的食物，富含碳水化【练：huà】合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁(tiě)、钾、磷、钠等矿物质；对于人体有很大的好处，粉条的食用方法是多种多样的，不管是老人还是小孩都非常容易被消化，手工粉条不仅代表着一种美味，也代表着一种技术的传承
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