油金果的制作方法？1 先用（ 50 克）江米粉加水和成稀面，上锅蒸熟成糊，再将糊放入和面盆内，加入饴糖继续搅拌直到均匀，最后加入其余的（ 300 克）江米粉，搅拌成面团。2 将面团放置约一小时，揉成好用的面，搓成长条，刀切成寸段大小备用
油金果的制作方法？
1 先用（ 50 克）江米粉加水和成稀面，上锅蒸熟成糊，再将糊放入和面盆内，加入饴糖继续搅拌直到均匀，最后加入其余的（ 300 克）江米粉，搅拌成面团。2 将面团放置约一小时，揉成好用的面[繁体：麪]，搓成长条，刀切成寸段大小备用。
3 热锅入油， 8 成热时，放条坯子油锅内炸{读：zhà}制，当有些上色后，改成中小火（pinyin：huǒ），让（繁：讓）其炸酥，待其完全炸熟出锅。
4 出锅后，立即放入熬好的糖浆澳门金沙内上浆《繁：漿》挂浆。
希望我的回答对你有帮助（练：zhù）哦
京果条家常做法？
自做京果的用料糯米粉 600克白砂糖 50克水 300克泡打粉 3克猪油 60克裹表面【pinyin：miàn】用: 白砂糖粉 适量糯米粉 适[shì]量（防粘用{读：yòng}）
自做京果(pinyin：guǒ)的做法步骤:
步[bù]骤 1
首先把白砂糖粉做好备用:白砂糖放入料理(lǐ)机打成粉。
步【练：bù】骤 2
250克糯米粉加入水搅拌【pinyin：bàn】均匀，蒸熟。加入猪油，泡打粉，白砂糖，350克糯米粉一起[qǐ]，揉成光滑的面团。
步《pinyin：bù》骤 3
搓【练：cuō】成圆条。
步（pinyin：bù）骤 4
切成三厘米左右长（繁体：長）的段。
步骤开云体育【练：zhòu】 5
撒(sā)点糯米澳门威尼斯人粉翻拌均匀防粘。
步骤{pinyin：zhòu} 6
锅中放入适量油，烧至6.7分开，下锅《繁体：鍋》炸，小火慢慢炸。
步澳门永利（bù）骤 7
炸到全部浮起来（繁：來），表面有点硬了就用捞子轻轻往油里按着炸。
步{拼音：bù}骤 8
快炸{拼音：zhà}好时用捞子翻动着炸。
步（pinyin：bù）骤 9
炸至金黄色捞出，撒上白砂糖粉，拌匀。
步骤[zhòu] 10
彻底凉透了是酥脆的，密封保存（pinyin：cún）。
油金果的做法？
1.将地瓜洗净上锅蒸熟，不烫手时将皮去掉
2.加入适量的面粉糯米粉揉成面团，等份后搓成圆棒（pinyin：bàng）形，再将圆棒分等份搓{拼音：cuō}成圆球
3.点火。热锅凉（开云体育繁：涼）油，待油温泛泡时将地瓜球放入锅里，不时的摇晃锅使加热均匀，上色一致，油温上升时将火开在中火直至炸制金黄色，出锅，关火
油京果怎么吃？
1. 将糯米粉，中筋面粉和泡打粉混合放一容器中。 将200ML冷水慢慢加入面粉中，搅拌成团。将容易中面团取出，放案板上揉匀，盖上保鲜膜松弛15分钟。2. 撕去保鲜膜，案[àn]板上洒少许糯米粉，将面团擀成，0.2CM左右的面皮。
3. 用切面刀将面皮切成长5CM左右的小段，洒上糯米粉混合一下，防止粘在一起。用面粉筛，筛去qù 多余糯米粉，来回晃动，可[kě]以使切口滚圆。
4. 锅内[繁：內]倒入色拉油，开火烧热至放一个小面团可以很快浮起即可，关火。
5. 将小面段挨个[繁：個]放进油锅，这样可以防止其粘在一起。等面团浮《pinyin：fú》起时，开小火，继续《繁体：續》炸，用滤勺不断推动。炸到面段金黄，内没有生面，酥脆即可。
6. 锅内加入水，倒进砂(练：shā)糖和麦芽糖，大火融化，改小火熬（pinyin：áo）制，用木勺不段搅动。搅到【拼音：dào】糖液用木勺挑起时，可以看到一条流动的直线，关火。
7. 将炸好的京果倒入锅(繁体：鍋)内，用木勺快速翻炒均匀。再洒入少许糖粉。等冷却后，为了使其[pinyin：qí]不因为糖液而粘一起，再洒一次糖粉，将其掰开即可。
大京果制作方法与配方？
原料配方 米粉面团：糯米粉150千克花生油2千克特制粉12千克水15千克饴糖30千克 糖浆：白砂糖100千克糖桂花500克 炸制油：花生油50千克撒粉4千克 制作方法 1.制米粉面团：水放入锅内加温至沸后，加入糯米粉30千克，不断搅拌成糊状，顺锅边下油润滑，防止粘锅，再搅20分钟即可出锅。把米糊放在操作台上略冷后，同其余米粉面团配料一同放入和面机内搅拌约15分钟，出机后把米粉团切成块状待用。 2.压坯制条：把米粉面团块经压片机滚压成厚5毫米的条坯，再传送到夹条机夹成5毫米宽的长条，最后切成33×7×7毫米的生条坯。 3.油炸土浆：油温掌握在170℃左右，把生坯条分次放入锅内炸制，一般一次放入量为油量的1/10，坯条浮起后，要不断翻动。油炸5分钟左右即可捞起沥油糖浆烧开化好再加入桂{读：guì}花。上浆时放在操作台上拌浆即可。
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