小电饭煲1人一2人《拼音：rén》

电饭煲除了可以煮饭，还能做出什么美食？��饭煲做美食，有点多，列个目类吧，肉、饭、零食、酸奶、蛋糕，可以按需选择~~一、糖醋排骨二、电饭锅卤肉饭三、腊肉土豆焖饭四、盐焗鸡五、红烧排骨六、腐乳五花肉七、

电饭煲除了可以煮饭，还能做出什么美食？

饭煲做美食，有点多，列个目类吧，肉、饭、零食、酸奶、蛋糕，可以按需选择~~

一、糖醋排（pinyin：pái）骨

二、电饭锅（繁体：鍋）卤肉饭

三、腊肉土《练：tǔ》豆焖饭

四、盐《繁体：鹽》焗鸡

五、红烧排{pái}骨

六、腐乳[rǔ]五花肉

七、啤酒炖牛【读：niú】肉

八、零嘴牛肉干（繁：幹）

九、电饭煲自制酸奶nǎi

十、电饭煲芝士(shì)蛋糕

一、糖醋排[读：pái]骨

酸酸甜甜、软烂多汁的糖醋排骨《拼音：gǔ》，永远是我心中的下饭美食一番！

用料：排骨600g、料酒15ml、调味料（料酒20g、生抽35g、醋（拼音：cù）50g、冰糖60g、大料1-2个【pinyin：gè】、姜片3片、热水基本没（读：méi）过排骨）

做法（pinyin：fǎ）：

1、锅中放水[shuǐ]，加入料酒和hé 排骨。开大火，待排骨表面完全变白之后再煮3-5分钟即可捞出。过程中可以适当撇去浮沫，以免捞排骨时表面沾上大量血沫。

2、将控干【pinyin：gàn】水分的排骨放入电饭锅。加入所有调味料，开启电饭锅煮饭模式一到两次即可（kě）。

二、电饭[繁：飯]锅卤肉饭

把浓郁粘稠的卤汁和米饭搅搅拌拌，舀一勺再放上两块肉，一起送入口中，能感受[拼音：shòu]到肉的《拼音：de》软糯鲜香和米粒的酱香饱满，无论什么吃了多少次还是很享受啊~

用料：五花肉700g、洋葱【繁体：蔥】半个、油40ml、冰糖10-15g、老抽7ml、姜2片、生抽20ml、五香粉1g、白胡椒粉1g、水300ml、白{pinyin：bái}煮（拼音：zhǔ）蛋3个

做《练：zuò》法：

1、锅里放40ml油，把洋葱炒成洋葱酥。盛（shèng）出待用

2、放入五花肉，把肥肉中的[de]油炒出来，倒出多余的油。放入姜片、生抽、老抽、冰糖、五香粉、白胡椒粉，洋{pinyin：yáng}葱酥{拼音：sū}、翻炒均匀。

3、倒入电饭锅里，加300ml热水，放入白煮蛋，按下煮饭键。等到电饭锅（繁体：鍋）跳回保温盛出，淋lín 在米饭(拼音：fàn)上就可以吃啦！

三sān 、腊肉土豆焖饭

用料：腊肉150g、大米（干[gàn]）250g、土豆2个约400g、老抽10g、蒸鱼豉油、水250g、油(pinyin：yóu)10g

做法(读：fǎ)：

1、腊肉切片，土豆切块。腊肉片不用切的特别薄，土豆也不用切的特别规整，这个方子对[繁体：對]于刀工没有过多要（yào）求《练：qiú》。

2、锅里倒入油，把土豆块放进去(pinyin：qù)，把切好的腊肉片也放进去翻炒，至土豆焦黄，蜡肉的肥肉部分变成透明，出油。倒入老抽，翻炒几下即[读：jí]可关火。

小贴士：没有放盐是因为腊肉本身有咸味(练：wèi)，现在放盐，米饭可能会很咸。

3、把洗干净的米倒入电饭锅内，刚才[繁体：纔]炒好的土豆和腊肉也倒入锅里，倒入250g水，开启正常焖饭程序。煮饭结束后，用饭铲翻拌一下米饭，根据自己的口味加一些蒸鱼[繁：魚]豉油，撒上葱丝就可以了。

四、盐焗{jú}鸡

懒人版盐焗鸡，只用盐和水料理，口味咸鲜，皮《读：pí》爽肉滑，特别好吃！

用料：三黄鸡(繁：雞)半只（500g左右）、盐（普通{pinyin：tōng}食盐）8-10g、清水小半杯、香菜少许、白芝麻（熟）少许

做法【拼音：fǎ】：

1、半只鸡用清水冲洗干净，然后用厨房【练：fáng】纸巾将（繁体：將）表面蘸干，然后少量多（练：duō）次的将盐均匀涂抹在鸡身上，注意鸡腿以及鸡翅的里侧也要涂抹到。

小贴士：如果买的是整只鸡也没问题，提前去掉鸡头、脖子、鸡爪等部《练：bù》位，盐的量按照每500g鸡配8-10g来(繁体：來)称量。

2、将抹好盐的鸡放入电饭锅中，按下煮饭键即可。鸡本身会出油和水，所[拼音：suǒ]以不需要另《练：lìng》添水，选择电饭锅的标准煮饭程序就好。

3、当第一遍程序将要完成时，打开盖子检查一下：如果鸡所出的油和水[拼音：shuǐ]基本蒸发掉澳门金沙了，就在此时倒入小半杯清水，盖上盖子，再次按下煮饭键。

小贴士：第一遍煮饭程序执行完毕后，如果锅中还有较[繁体：較]多的水份，就稍稍延长一会儿烹煮的时间，然后再[拼音：zài]添水。

4、待第二次煮{练：zhǔ}饭程序执行完毕后，打开盖子，此时可用筷子试一下，选择肉较厚【读：hòu】的部位，可以轻松扎透且没有血水渗出[繁体：齣]，说明鸡已经彻底烹熟了。

5、待鸡稍放凉的同时，准备【pinyin：bèi】一些香菜段。然后将鸡肉撕成细条，码入盘中，撒（读：sā）上适量的白芝麻和香菜，全部（练：bù）完成。

小贴士：1.锅中可能还有少许（繁体：許）剩余的汤汁，不要倒掉，淋在鸡肉上一起吃。

2.香菜和白芝麻都（pinyin：dōu）是（练：shì）为了增香的，换成其他的比如小葱花，或者撒一些花生碎，配一些辣椒油，也都是可以的。

五、红(繁：紅)烧排骨

用料：排骨700g、八角一个、桂皮一小块、姜(繁：薑)片（pinyin：piàn）两三片、大葱一小段、料酒20ml、老抽5g、生抽25ml、冰糖7、8颗、开水200ml

做(练：zuò)法：

1、切好的排《读：pái》骨块放入冷水，开火，加入料酒，焯水，水开后关火捞出排骨

2、电饭煲{练：bāo}内放入香料、姜《繁体：薑》片、大葱、排骨、冰糖、生抽、老抽、最后倒入开水，用木铲或筷子混匀排骨，开始“快煮”模式，盛出的排骨撒上葱花和白芝麻就可以吃了

小贴士：排骨本身有油脂，所以不用加油。根据个人口味还可以加入辣椒《jiāo》

六（拼音：liù）、腐乳五花肉

和卤[繁：滷]肉饭有异曲同工之妙，肥而不腻的五花肉、浓郁的腐乳汁，搭配一碗米饭，吃光是轻而易举的（读：de）事！

用料：五花肉200g、酱豆腐 腐乳汁80g、大蒜2瓣、姜4片、料酒20g、生抽《练：chōu》10g、老抽8g、冰糖12g、热水与食材cái 持平【拼音：píng】

做法：

1、将腐乳块碾碎与(繁：與)腐乳汁充{读：chōng}分混合。不粘锅无需放油直接放入切块的五花肉，煎制四面金黄。

2、将五花肉倒入电饭锅中，加入大蒜、姜片、料酒、冰糖、生抽、老抽、腐乳汁和热水。 放入电(拼音：diàn)饭锅开启1-2个煮饭模式即可。如《pinyin：rú》果汤汁较多可以用电饭锅的快煮模式收汁《读：zhī》。

小贴(繁体：貼)士：腐乳、生抽、老抽本身都[dōu]已经很有较多的盐，所以无需额外加盐。

七、啤【pí】酒炖牛肉

用啤酒炖牛肉是个小窍门，不仅可【练：kě】以去异味增香，还能把（bǎ）肉炖的更烂更软，好吃不腻！但要选择清淡味香的啤（拼音：pí）酒，避免产生苦味~

用(拼音：yòng)料：牛腱子1公斤、土豆1颗、干辣椒15个、麻椒10g、老抽《读：chōu》15g、蚝油15g、生抽30g、料酒20g、冰糖20g、葱段2根、姜5-8片、香叶6片、大料1个、啤酒1瓶

做{练：zuò}法：

1、牛肉洗净切块、冷水下锅焯[pinyin：chāo]水，撇除浮[fú]沫，在沸水处捞出，这样可以避免粘带水里的血沫。

焯水的时间不用{pinyin：yòng}很在意，把牛肉焯熟就可以了。

2、将焯好的牛肉块放[fàng]入电饭锅，加入干辣椒、麻椒、老抽、蚝油、生抽、料酒、冰糖、葱段、姜、香（拼音：xiāng）叶、大料、半瓶啤酒。搅拌均匀（读：yún），开启煮饭模式。

3、第一【拼音：yī】次煮饭模式结束后【练：hòu】加入切好块的土豆、半瓶啤酒，再次开启煮饭键，焖(mèn)煮20分钟后即可。撒上白芝麻更香。

八、零嘴{拼音：zuǐ}牛肉干

一斤牛肉干一般需要4、5斤牛肉做成，所以外{pinyin：wài}面卖的，特别便宜的，肯定是参杂了其他肉做成的，贵的又不如自己做(读：zuò)划算，也不能保证品质，所以如果你爱吃牛肉干，还是自己做比较好，而且电饭煲做也不麻烦~

用料：牛后[繁体：後]腿肉1000g、花椒粉15g、五香粉15g、孜然粉20g、干辣椒10-15个、香叶【练：yè】5片、姜片10片、大料1个、白糖15g、盐15g、红酒200ml

做法{fǎ}：

1、牛肉焯水，去血沫。将沥干水分的牛肉和所有调料加入锅中搅拌{读：bàn}均匀，开启煮饭模式反复两[繁：兩]次（练：cì）

2、拿出放在冰箱里(繁：裏)冷藏一【练：yī】晚口感更好。撒上白芝麻，根据个人口味再撒上孜然、辣椒粉即可。

九、电饭煲自制酸奶{读：nǎi}

做法和酸(繁：痠)奶机一样。自己做的好处是（练：shì）可以控制用料，做到无添加，还能做无糖酸奶，适合减肥或者养肤喝！

用料：纯牛{读：niú}奶400ml、酸奶50ml、白砂糖20g

做（读：zuò）法：

1、将牛奶倒入锅中煮沸，用(pinyin：yòng)筷子去除表面的奶皮。加入白砂糖，趁热搅拌，完全融化后立即离火冷却。 待牛奶冷却至40-50℃（微微[wēi]烫手），加入（读：rù）酸奶搅拌均匀即可。

小贴士：期间《繁体：間》可适当搅拌防止产生奶皮，也可以冷却后用筷子捞出奶皮。

2、将冷却的酸奶分装在高温消毒的玻璃瓶或玻璃饭盒中，盖上盖子《pinyin：zi》。

小贴士：盛[shèng]放酸奶的瓶子最好提前用开水烫煮后充分晾干，避免杂菌。

3、电饭锅中加入40-50℃的热水，将酸奶摆放在锅中，水面略低于酸奶即(jí)可。盖上电饭锅，不用开启保温功能，发酵8小时左右后，放入冰箱冷藏1-2小时食用口[kǒu]感更(练：gèng)佳。

小贴士：如果《练：guǒ》加入的水完全冷却，可加入少（pinyin：shǎo）量热水，或使用电饭锅的加热功能加热1-2分钟，使酸奶更快发酵。

十《练：shí》、电饭煲芝士蛋糕

这个真的是家里没烤箱，又想做蛋糕的人的福音！巨简单又巨好(hǎo)吃！

用料：鸡蛋4个、甜牛奶50g（比如旺仔(拼音：zǐ)）、油50g、低筋面粉90g、细砂[shā]糖60g、柠（繁：檸）檬汁/白醋几滴

做【pinyin：zuò】法：

1、蛋白和蛋黄分离，蛋白放入无(wú)油无水的盆中。矿泉水瓶瓶底剪开《繁体：開》，剪成细{繁：細}条，做成打蛋器。

小贴士：要用正常大小的鸡{pinyin：jī}蛋，不要用土鸡蛋，土鸡蛋蛋白太少。

2、蛋黄中倒入色拉油搅拌均匀，然后倒入甜tián 牛奶拌匀。筛入低筋面粉，搅匀待用。如【拼音：rú】果guǒ 没有甜牛奶，就加20g细砂糖

3、蛋白(练：bái)中【拼音：zhōng】滴入几滴柠檬汁或者白醋，白糖分三次倒入，将蛋白打《练：dǎ》至硬性发泡（提起打蛋器，蛋白呈小尖钩）。

4、取一部分蛋白放入【拼音：rù】蛋黄糊中翻拌均匀。再倒回蛋白中，翻拌均匀。

5、蛋糕糊倒入电饭锅中，开启[繁体：啓]煮饭模式，约40分钟即可。

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2。澳门博彩电《繁体：電》饭锅炖猪肉饭

3。咸肉土豆炖饭【练：fàn】

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5。红烧排{拼音：pái}骨

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7。啤(pí)酒炖牛肉

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9。自制酸奶《读：nǎi》电饭煲

10。电饭煲里的奶酪《pinyin：lào》蛋糕

1、糖醋排骨

糖醋排骨，软软多[pinyin：duō]汁的糖醋排骨，永远是我心中的美味佳肴

！配料：排骨600克，料（拼音：liào）酒15毫（háo）升，调味料（料酒20克，酱油35克，醋50克，冰糖60克，1-2大料，姜片3片，热水几乎不加排骨）

方法：1。锅里加水，加入料酒和排骨。用大火加热，待排骨表面完全【quán】变白后，再煮3-5分钟取出。在这个过guò 程中，可以适当撇去浮沫，避免排骨表面[繁：麪]出现大量的血沫。

2. 把干排骨放进电饭煲里。加入所有{pinyin：yǒu}调味料，打开电饭煲烹饪模式一两次。

2、电饭锅炖《繁体：燉》肉饭

做法：1、锅中放油40毫(háo)升，葱炒成葱酥。把猪肉放进去，把油脂炒{pinyin：chǎo}一下，把《练：bǎ》多余的油倒出来。加入姜片、酱油、酱油、冰糖、五香粉、白胡椒、葱酥，翻炒均匀。

3. 倒入电饭煲中，加入300毫升热水，加入煮鸡蛋【练：dàn】，按烹饪键。等到电[diàn]饭煲跳回保温，倒在米饭上

！3、配料：培根150克，大米（干）250克，土豆2约400克，酱油10克，蒸鱼酱油，水250克，油10克[kè]。培根片不必切得很薄，土豆{读：dòu}也不必切得很整齐。这{pinyin：zhè}个食谱对刀工来说不需要太多。

2. 把油倒进锅里，把土豆放进去，把培根片炒到【拼音：dào】土豆变成褐【练：hè】色，蜡肉的(de)脂肪部分变成透明。倒入酱油，翻炒几下，关火。

提示：没有盐，因为培根本身有咸(繁体：鹹)味。如果你现在放盐，米饭可能很咸。

3. 把洗好的米饭倒进电饭锅里，把炸(拼音：zhà)土豆和培根{拼音：gēn}倒进锅[guō]里。倒入250克水，开始正常的炖煮过程。煮熟后，用铁锹将米饭搅匀，根据口味加入一些蒸鱼和酱油，并撒上葱花丝。

4、盐焗鸡[jī]

懒版盐焗鸡，仅用盐和水烹调，味咸鲜，皮凉《繁：涼》，肉滑，特别好吃

！配料：鸡半黄（约(繁体：約)500克），盐8-10克（普通{练：tōng}盐），小半杯水，香菜少许，白芝麻少许（熟）

方法：[1。用清水洗净半只皇冠体育鸡，然后用[yòng]厨房纸巾蘸上表面，再将少量盐均匀地涂抹在鸡身上多次。注意鸡腿和鸡翅的内侧。

小贴士：如果你买了一整只鸡，可以提前去掉头、脖子、爪子【练：zi】等部位。食盐《繁：鹽》量（liàng）为每500克鸡8-10克。

2. 把咸鸡放进电饭锅里，按烹【拼音：pēng】饪键。鸡肉本身会产生油和水，因此不需要添加额外的水。只需选择电饭[繁体：飯]煲的标准烹饪程序。

3. 当(dāng)第一道工序即世界杯将完成时，打开盖子检查：如果鸡肉中的油和水基本蒸发，此时倒入半小杯水，关上盖子，再按烹饪按钮。

小贴士：在《pinyin：zài》第一次烹饪程序后，如果锅里有更多的水《拼音：shuǐ》，稍微延长烹饪时间，然后加水。

4. 第二道烹饪工序完成{读：chéng}后，打开盖子。这时，可以用筷子试着选择肉质较厚的部分。它可以很容易地被(拼音：bèi)刺穿而不渗血，这表明鸡肉已经完全煮《读：zhǔ》熟了。

5. 鸡肉凉【pinyin：liáng】后，准备一些欧芹。然后把鸡撕成条状(繁体：狀)，放在盘子上，撒上适{pinyin：shì}量白芝麻和香菜，吃完。

提示：1。锅里可能有一点残(繁体：殘)汤。别倒出来，倒在鸡上一起吃。

2. 香(pinyin：xiāng)菜和白芝麻都能增加香味。可以换成其(练：qí)他的，比如葱花，或者在花生上[shàng]撒些辣椒油。

5、配料：排骨700克，八(pinyin：bā)角一个，肉桂一小块，生姜两三片，葱一小段，料酒20毫升，老酱油5克，生酱油25毫升《繁：昇》，冰糖7或8片，开水{读：shuǐ}200毫升

方法：[1。将切好的排骨【拼音：gǔ】放入冷水中，明火，加入料酒，水烫后熄火，取qǔ 出(繁体：齣)排骨

2冰糖、酱油、酱油，最后倒入开水，用木铲或{huò}筷子搅拌排骨，启《繁：啓》动“快煮”模式。在排骨上撒上葱和白芝麻就可以[读：yǐ]吃了

小贴士：排骨里有油，所以你不需要（读：yào）加油。根据个人口味，还可以加胡椒粉

六、腊(繁：臘)味豆腐五花肉

和[读：hé]炖猪肉饭有同样（繁：樣）的效果，肥而不腻的五花肉，丰富的腐乳[拼音：rǔ]汁，配上一碗饭，吃起来很方便

！配料：五花肉200g，酱油（练：yóu）豆腐80g，大蒜2片，生姜4片，料酒20g，酱油10g，酱油8g，冰糖12g，热(繁体：熱)水等配料

方法：1。把腐乳磨碎，和腐乳充分混合。不要把锅里没有油的肉片直接{pinyin：jiē}粘进切好的猪肉里，炸四个金【pinyin：jīn】黄(繁体：黃)。

2. 加入大蒜、生姜、料酒、冰糖澳门伦敦人、酱油、酱油、发酵乳和热水。放入电饭锅，打开1-2种烹饪模《拼音：mó》式。如果汤多了，可以用电饭煲的快煮模式来收汁。

小贴士：腐乳、酱油和酱油都含有[读：yǒu]大量的盐，因此无需添加额外的盐。

7、啤酒炖牛肉]啤酒炖牛肉是{pinyin：shì}个小把戏。它不仅能去除异味，增加风味，而且能使炖肉更烂更软，美味不腻！但要选择清淡清香的啤酒，避免[pinyin：miǎn]苦味（拼音：wèi）

配料：牛筋1公斤，土豆1个，干辣椒15个(繁体：個)，麻椒10克，老酱油(pinyin：yóu)15克，蚝油15克，生酱油30克，料酒20克，冰糖20克，葱2个，姜片5-8片，香叶6片，大料1份，啤酒1瓶

]1。牛肉洗净切块，用冷水[练：shuǐ]烫[繁体：燙]一下，撇去泡沫，用开水捞出，可避bì 免胶带水中出现血泡。

不用(练：yòng)担心热烫的时间，只需将牛肉热烫即可。

2. 将煮好的（拼音：de）牛肉放入电饭煲，加入(读：rù)干辣椒、花椒、酱油、蚝油、酱油、料酒、冰糖、葱、姜、香叶、大料和半瓶啤酒。搅拌均匀，打开烹饪模式。

3. 在第一个烹饪模式结束时，加入土《练：tǔ》豆碎和半瓶啤酒(拼音：jiǔ)，再次打开烹饪《繁体：飪》按钮，文火炖20分钟。撒上白芝麻，让它更香。

8、一公[拼音：gōng]斤牛肉干通常由4或5公斤牛肉制成，所以非常便宜。一定是别的肉做的。贵的不如自己做的好《拼音：hǎo》，质量也不能保证。所以如[练：rú]果你喜欢牛肉干，最好自己做，用电饭锅做也不麻烦（五香粉15g、孜然20g、花椒10-15、香叶5、生姜10、大姚1、糖15g、盐15g、红酒200ml）

将沥干的牛{pinyin：niú}肉和所有调味料liào 放入锅中，搅拌均匀，打开烹饪模式，重复两次cì 。把它拿出来放冰箱里一晚上，味道就更好了。根据个人口味，撒上白芝麻、孜然和辣椒粉。

9、电饭煲自制酸奶与酸奶机相同。自制的优点是可以控kòng 制原料的使用，不添加任何添加剂，而且【练：qiě】可以制作无糖酸奶，适合减肥或护肤（繁体：膚）

！配[拼音：pèi]料：纯牛奶400ml，酸奶50ml，白糖20g

做法：[1。把牛奶倒进锅里煮，用筷子把表面的牛奶皮（读：pí）去掉。加入白砂糖，趁热搅拌，完全[pinyin：quán]融化，立即冷却。将牛（拼音：niú）奶冷却至40-50℃（略热），加入酸奶搅拌均匀。

小贴士：在适当的搅拌过程中防止牛奶皮的产生《读：shēng》，冷却后也可{练：kě}以用筷子将牛奶皮去掉。

2. 将冷却后的酸奶放入高温灭菌的玻璃瓶或玻璃饭盒（练：hé）中，盖上盖子。

小贴士：装酸奶的瓶子最好事先用开水煮沸，然后充分晾干，以免(读：miǎn)杂菌。

3. 在电饭锅中加入40-50℃的热水，将酸奶放入锅中，水面略低于酸奶。盖上【拼音：shàng】电(繁体：電)饭锅，不需要打开保温盒

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