长江鮰鱼的做法大全红烧鮰鱼怎么做好吃？主料活长江鮰鱼一条(800克左右) 辅料大蒜二三瓣 生姜与大蒜同量 草菇老抽酱油 食用盐 白糖 味精 小葱三根 干辣椒一只 食用油 香麻油 料酒 红烧鮰鱼的做法步骤1. 将活鮰鱼杀后去内脏洗净剁成一寸大小的块状
长江鮰鱼的做法大全红烧鮰鱼怎么做好吃？
主料活长江鮰鱼一澳门威尼斯人条(800克左【pinyin：zuǒ】右)
澳门金沙辅料{pinyin：liào}
大蒜二三瓣 生姜【练：jiāng】与大蒜同量
草菇老抽酱油 食用盐
白糖 味精
小葱三根世界杯 干（繁体：幹）辣椒一只
食用油 香【读：xiāng】麻油
澳门威尼斯人料酒（jiǔ）
红烧[繁体：燒]鮰鱼的做法步骤
1. 将活鮰鱼杀后去内脏洗净剁成一寸大小的亚博体育块状，(鱼头剁四块)待用.大蒜，生姜切成细末、葱切段.炒锅放二勺油烧至五成热放大蒜末和生姜末，炒香后放入鱼块翻炒，再加一锅铲料酒继续翻炒后加水(约250g)，加入食用盐，老抽酱油，一小勺白糖，干辣椒撕开放入，加盖、烧开后改中火15分钟.开盖后放入味精，待水基本收干时[繁体：時]放入葱段，起锅装盘，淋上麻油.一道红烧鮰鱼就作好了.
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