刚买的沙锅要怎样处理才不会容易裂？我回答你的问题：新买的砂锅怎样才不会容易裂。砂锅在广东饭店和大排档及每家每户，都是用来煲汤和煲粥。是现代生活起居不可缺少的烹饪用具之一。要想买回来的新砂锅经久耐用：粤菜厨师是会进行开锅的
刚买的沙锅要怎样处理才不会容易裂？
我回答你的问题：新买的砂锅怎样才不会容易裂。
砂锅（繁体：鍋）在广东饭店和大排档及每家每户，都是用来[繁体：來]煲汤和煲粥。是现代生活起居不可缺少的烹饪用具之一。
要想买回来的新砂锅经久耐用：粤菜厨师是会进行开(繁体：開)锅的。
步【拼音：bù】骤如下：
1.新买回来的砂锅用【拼音：yòng】∮3mm铁丝，在围砂锅(繁体：鍋)过渡交接处绕一{pinyin：yī}圈铁丝，再用老虎钳扭紧即可。
2.绑完铁丝后的砂锅，装满水浸泡，水里加少许《繁体：許》食盐。浸泡7天7夜，这时的砂锅吸澳门威尼斯人附了水份增加了塑性，即可洗净使用了。
保《娱乐城练：bǎo》养：
1.每次煲汤或huò 煲粥之后洗净，砂锅亚博体育内装满水，待下次使用即可。
砂锅首次用,怎么刷洗？
砂锅首次用，怎么刷洗？答:首先用{yòng}清水洗干净澳门金沙，然后小火，记住一定是小火烧开，三十分钟关火。
再用淘米水小火煮三十分钟即可。砂锅烧开后应放在干燥的锅垫上，切记不能直接放到水泥地板或凉的硬质地方，一冷一热就裂啦。
新买的砂锅应如何保养？
首先在购买砂锅时，要注意选购质量上乘，保证没渗水的砂锅，买回来后直接用水浸上两天，第一次开锅最好能用淘米水烧煮一次，有可能的话，用猪油将整个砂锅外层涂上一遍（这可是家传古法哦），经此方法处理过的砂锅不易开裂，要使用长久平时也要注意不要一冷一热的冲洗砂锅，煮完食物后要放置一段时间，待锅完全冷却后再清洗。
砂锅怎么开锅怎么保养？
新砂锅第一次使用前怎么开锅新砂锅没有经过开锅步骤而直接使用，容易破裂，因此刚买回的新锅，或很久不用的砂锅，都要做好养锅步骤。1、把砂锅泡于水中一(拼音：yī)天，让锅吸收到充足极速赛车/北京赛车的水分，再加入足量的洗米水。
2、开火煮10分钟让洗米水所含的淀粉填{pinyin：tián}满砂锅的细缝。提示：如果砂锅有细微的小裂痕，只要不是很深的裂痕，经过上述步骤后(繁体：後)再次倒入洗米水煮过，即可【pinyin：kě】把小裂缝填补上。
3、再倒{练：dào}掉洗米水，新砂锅经过以上步骤后再{zài}使用，就不会因受热（繁体：熱）不均导致破裂。
4、并用抹布擦干砂锅水分5、最后把砂锅倒扣，放于橱柜（繁体：櫃）上让其自然风干。
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