四川蒸菜有什么特点？正宗的四川蒸菜怎么做？首先谢麦子182569237这位网友的邀请！.......川菜是四大菜系之一，很多人都非常喜欢吃鲜辣的川菜，而四川蒸菜是非常有名的菜肴，做法多种多样，营养非常丰富，下面简单介绍川味排骨粉蒸肉的做法:材料:排骨，鸡精，豆瓣，蒸肉米粉，豆腐乳，橄榄油，盐，姜片少许
四川蒸菜有什么特点？正宗的四川蒸菜怎么做？
首先谢麦子182569237这位网友的邀请！
.......川菜是四大菜系{繁：係}之一，很多人都非常喜欢吃鲜辣的川菜，而四川蒸菜是非常有名的菜肴，做法【拼音：fǎ】多种多样，营养非常丰富，下面简单介绍川味排（pái）骨粉蒸肉的做法:
材料澳门威尼斯人【读：liào】:
排骨，鸡{练：jī}精，豆瓣，蒸肉米粉，豆腐乳，橄榄油，盐，姜片少许。
做法{fǎ}:
1、排骨洗净娱乐城切小段《练：duàn》备用，
2、依次加入蒸肉粉，郫县豆瓣酱#28一大勺#29，豆腐乳#28一小块#29，盐，鸡精适量，姜片少许，最后倒入橄榄油拌勻，
3、蒸锅烧开一锅水，排骨蒙保鲜膜入锅，大火蒸15分钟左右，转亚博体育中小火huǒ 蒸至排骨肉软即可。
小诀（繁体：訣）窍:
1、排骨一定要多蒸一会，蒸至澳门金沙软糯，吃起来才香{xiāng}，
2、调料极速赛车/北京赛车加入排骨中一定要拌匀，特别是蒸肉米粉一定要均(拼音：jūn)勻地沾在排骨上，
3、加（jiā）入橄榄油的作用是避免太干，能使排骨蒸出来{pinyin：lái}有【pinyin：yǒu】些润，很好吃的哈，是不挺简单的。
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