你能做到每餐都三菜一汤吗?每餐三菜一汤做不到,但每餐都是两菜一汤,偶尔也会三菜一汤。家里三口人,三菜一汤做了也吃不完,只要烧饭几乎都是两菜一汤,因为老公喜欢喝汤,所以只要烧饭就必须烧汤,受老公影响现在我也喜欢上了喝汤
你能做到每餐都三菜一汤吗?
每餐三菜一汤做不到,但每餐都是两菜一汤,偶尔也会三菜一汤。家里三口人,三菜一汤做了也吃不完,只要烧饭几乎【拼音:hū】都是两菜一汤,因为[wèi]老公喜欢喝汤,所以只要烧饭就必须烧汤,受老公影响现在我也喜欢上了(繁体:瞭)喝汤。
大热天,你会不会煮天天下厨煮三菜一汤?
不会 嘿嘿嘿俗话讲“四菜一汤”,美味的汤怎么做?
只要一口锅,好汤喝到饱。我家老人就讲究吃饭四菜一汤,无论几个人吃,菜都得备齐了。不过北方喝汤不像广东地区,要煲很久还有很多辅料。北方人喝汤的目的就是饭后顺一口,让胃里更舒服;或者饭前来一口,先开开胃再更好的吃饭菜。这个“一汤”最好有好喝开胃又省时省事儿的作用,就算是北方人喜欢的汤了简单酸[繁:痠]辣汤
特别适合春秋喝,没有暖气又[yòu]乍{pinyin:zhà}暖还凉,喝一口浑身舒畅,感{拼音:gǎn}觉被拯救回来了(说的就是现在的我,在办公室被冻成狗了!)
用料食【练:shí】材:嫩豆腐 1块、方火【拼音:huǒ】腿 1块、木耳 30g、鸡蛋 2个、香菜 3-4根、淀粉 30g(没(繁体:沒)有可以不放)
调味:酸椒{读:jiāo}汁或者香醋 1勺(15g)、白胡椒粉 15g、香油 5g
做{拼音:zuò}法1、备菜:嫩豆腐、火腿肠和木[mù]耳切长条,香菜切末,调一个《繁体:個》水淀粉,备用。
2、煮制澳门金沙:热【练:rè】水烧开,放入切好的食材,倒入水淀粉,搅拌均匀。
3、出锅:倒入1勺胡椒粉和1袋酸椒汁,再打入一个鸡蛋,搅拌开花。
4、完成:撒一把香菜,滴两滴[pinyin:dī]香油,趁热盛一碗开喝。
酸汤肥牛
正宗与否就在于那一口金色酸汤的制作。要酸得恰到好处,辣得开胃微汗,才是正确的打开方式。当然,金汤的秘诀来自于海南黄灯笼辣椒【拼音:jiāo】,辣而不呛《繁体:嗆》口,好吃不上火,只需捎来2勺就可以让汤色变得金黄[繁体:黃],辛辣十足。
用料食材:肥牛 300克、金针菇 150克、杭椒 2-3根、小(xiǎo)米椒(红色) 3根、大蒜 5瓣、姜《繁:薑》 1块
调味:海南黄灯笼椒 1勺、黄记煌酸椒汁 2勺(30克)、白(pinyin:bái)胡椒粉 1茶匙《练:shi》(5克)
做法1、备菜:姜[jiāng]蒜、杭(pinyin:háng)椒、小米椒都切末,金针菇剪去根部撕开,肥牛化冻备用。
2、焯制:肥牛冷水下锅,煮到变色马上《pinyin:shàng》捞出;金针菇热水下锅,煮2分(fēn)钟,捞出备用。
3、汤底【pinyin:dǐ】:热锅热油,放入葱姜末和灯笼【繁:籠】椒,炒香之后《繁:後》倒入足量的水、2勺酸椒汁和胡椒粉。
4、煮汤tāng :煮开后放入炒好的肥牛煮30秒,撒入小米椒和杭椒,煮沸约30秒。
5、盛盘:把金针菇放在{pinyin:zài}碗里,煮好的汤倒入碗{读:wǎn}中,稍微搅拌一下,即可食用[yòng]。
关东煮
相信我,没有错,宿舍小锅能做关东煮,而且汤汁留好了,你还能吃下一顿呢。推荐一个汤底的配比:2L出汁(昆布和木鱼花混合出汁) 3汤匙(45ml)日本酱油 3汤匙(45ml)味霖 6汤匙(90ml)清酒 2茶匙(10ml)盐。如果不嫌麻烦[fán]的,按照这个比例配出的汤底,鲜香咸美,做关东煮一【pinyin:yī】定会特别的入味和鲜口的。当然楼主的条件可能不太足够,还有一个比较简单靠谱的方法,直接用复合调味品调制汤底就好了。
用料食材[pinyin:cái]:鸡蛋 2个、魔芋丝 6个、北豆腐 1块、海带结 6个、白萝卜 1根、冬笋 1个、鱼豆腐 4-5个(繁体:個)、牛肉丸 4-5个、鱼饼 3-4个(食材楼主根据自己的需求随意哈)
调[繁体:調]味:苹果 1个、干香菇 4-5个、海鲜汁 2勺(30克)、照烧汁 2勺{拼音:sháo}(30克)、米酒 1勺(20克)
做(zuò)法1、备菜:皇冠体育鸡蛋提前煮熟去皮,白萝卜去皮切块,冬笋切瓣,北豆腐切三角块,备用。
2、澳门银河汤底:干香菇泡发20分钟,苹果横切厚片,和海【拼音:hǎi】带结一起全部放入锅中,加水煮沸。
3、调味:中火煮5分钟,倒入海鲜汁、照烧汁和米酒《pinyin:jiǔ》,搅匀转小火煮5分钟,捞出苹果(pinyin:guǒ)。
4、煮菜:将所有食材摆放在[zài]砂锅里,倒入煮好的de 汤汁,大火煮沸后转中火慢慢炖煮5分钟。
5、开吃:所有食材都煮熟以后,转小火保持直播吧【练:chí】温度,用酱汁调一个蘸料,即可开吃。
冬瓜丸子汤
小时候在爷爷家,奶奶做饭的时候一定要有汤,越清淡开胃不油腻越好,所以冬[繁体:鼕]瓜和香菇的组合就成了首(练:shǒu)选。细说起来,这道汤属于粤菜,汤头吸收了肉馅的香味,咸淡适中又不油腻,配上香菇和冬瓜等食材,富含维生素,脂肪含量不高,是冬季热饮的佳品。
用料食材:冬瓜 1片(150克)、五花肉馅儿 200克、香菇 3-4朵(pinyin:duǒ)
调味:酱油 1勺(15克)、盐 1勺(5克)、香(练:xiāng)油 1勺(5克)
做法1、备【pinyin:bèi】菜:冬瓜去皮,切成(pinyin:chéng)斜方块;香{读:xiāng}菇洗净一半切碎,一半切片;备用。
2、调馅:在肉馅中分批次娱乐城加入清水搅拌上劲,然后放(fàng)入碎香菇和1勺酱汁,搅匀静置。
3、煮制:砂锅里放入半(练:bàn)锅清水,开锅后放入冬瓜片,煮开至冬瓜变成半透【练:tòu】明状。
4、成丸:用手抓一些肉馅,然后挤成丸子形状,用勺{拼音:sháo}子快速下入锅中。
5、放菜:等肉丸都{拼音:dōu}漂浮起来,加入香xiāng 菇片和1勺盐,再煮2分钟,关火倒香《练:xiāng》油,完成。
先这么多吧,如果楼主试验了,记得给我《练:wǒ》一个反馈哈~
要是觉得不错,请关注一下我呗[bei],@秋食工作室,至少点个赞再走呀。
本文链接:http://10.21taiyang.com/Scooters/13316777.html
每日家常菜食谱(繁:譜)安排表转载请注明出处来源