羊汤的正确方法与配料？正宗羊汤的方法和成分配料：新鲜羊肉500g /羊骨750g /羊油50g香料配方：5克陈皮/ 1 tsaoko / 9.8 g高良姜/ 4.9 g dahurian当归根/ 1 g丁香/ 3.4 g肉桂/ 2g茴香调味料：20克葱油/ 20克香菜/ 15克盐/ 30克红油/ 30克香油/ 4公斤清水制造步骤：1.将羊肉浸泡在清水中12小时
羊汤的正确方法与配料？
正宗羊汤的方法和成分（练：fēn）
配料：
新鲜【练：xiān】羊肉500g /羊骨750g /羊油50g
香料配方开云体育【读：fāng】：
5克陈(繁：陳)皮/澳门银河 1 tsaoko / 9.8 g高良姜/ 4.9 g dahurian当归根/ 1 g丁香/ 3.4 g肉桂/ 2g茴香
澳门威尼斯人调味料【练：liào】：
20克葱油/ 20克香菜/ 15克盐/ 30克红油/ 30克香[xiāng]油/ 4公斤清水
制（繁体：製）造步骤：
1.将羊肉浸泡在清水中12小时（繁：時）。
2.将配方浸泡在中国白酒中10分钟，最后[繁体：後]只用香料。
把羊肉焯一下，然后在冷水中焯（pinyin：chāo）一下。酸洗《pinyin：xǐ》后，烫漂是为了完全去除血液泡沫。
4.将绵羊骨头煮沸亚博体育2小时，然后加入调料袋和调味料，煮1小时制《繁：製》成原汤。
5.在原汤中煮羊肉50分钟，然后冷【练：lěng】却6小时。
6.将羊肉冷冻3小时并切qiè 片，因为它很容易切片。
7.最后煮熟的羊肉汤是底汤，然后加入香菜，香（练：xiāng）菜和辣椒油来完成。
简阳羊肉汤的做法和配料？
羊肉煮着好吃，首先要考虑羊肉自身的品质。个人觉得以宁夏盐池滩羊、内（繁：內）蒙的锡盟羊肉以及新疆羊肉，期中盐池滩羊最佳。出自以上三个地区羊肉，可以按以下（pinyin：xià）方法制作：
1、羊肉用清水清洗干净。冷水浸泡一个小时，期{读：qī}间尽量换水三次左右。
2、准备小【拼音：xiǎo】葱三段，开云体育生姜五片，根据个人喜好加入适量。
3、冷水下肉，加入葱和生姜，大火烧开。小火慢炖，四十分钟【练：zhōng】到一个小时(繁体：時)。出锅前加入适量食盐（繁体：鹽）。
4、出锅后在洋葱上放上洋葱，以(yǐ)白皮洋葱为佳。
此法做（zuò）出出的羊肉，能保证原汁原味，口感最佳。
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