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什么粮食酿酒最好？
什么粮食酿酒最好，我给各位排列一下：高梁、小麦、玉米、青稞、稻谷，第一好喝的还是高梁酒，但不管是什么粮食，都要用固态法酿造的酒才最好。阳曲小米为何会如此受欢迎？
阳曲小米为什么受欢迎？阳曲县盛产的开云体育小米称为“白马掌小米”，大致有两个新品种，一种叫东风亮 ，一种叫朱砂红，营养成分丰富，所含脂肪和蛋白质都高于大米和小麦。“东风亮”小米也叫 “东方亮”，在夏商时期就开始种植，因为它[繁体：牠]的谷穗形状像小茅草，所以又有个“毛尖谷”的绰号。白马掌小米的特点是米色金黄，有光泽，米粒饱满，蒸煮皆宜，米味香甜，熬成的稀饭黏度恰到好处，米粒溶胀饱满，稀饭与米粒浑然一体、香甜可口。
白马掌小米 产于阳曲县泥屯白马掌，开云体育所以称这种小米称“白马掌小米”，因其米质好，口味佳，在市场上【读：shàng】很受欢迎。
阳曲小米因其产地土壤贫瘠、干旱，得天独厚的成澳门威尼斯人长环境孕【练：yùn】育了香甜可口的纯天然、原生态小米。
阳曲小米的营养价值很高，含蛋白质9.2～14.7% ，脂肪3.0～4.6%及维生素，除食用外，还可酿酒、制饴糖。
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