做菜有苦味怎【读：zěn】么处理

菜烧糊了如何去掉苦味阿？放些白糖，大葱，蒜苗，大蒜等，添些爽口蔬菜或是香辛料都可以减轻糊味，但是烧糊的部位最好不要吃，有致癌物质。补充：烧菜（shao cai）：它的定义和范围，比做菜小，但比炒菜大，它一般特定指使用锅具利用高温把菜烧熟

菜烧糊了如何去掉苦味阿？

放些白糖，大葱，蒜苗，大蒜等，添些爽口蔬菜或是香辛料都可以减轻糊味，但是烧糊的部位最好不要吃，有致癌物质。

补充澳门金沙【读：chōng】：

烧菜（shao cai）：它的定义和范围，比做菜小，但比炒菜大，它一般特定指使用锅具利用高温把菜烧熟。