做面包什么牌子的面粉好？谢Ao紫气东来网友的邀答！您问通常用来做面包的面粉是什么粉？这又是一个涨知识的提问，过去我以为面粉都是小麦加工而成的，做不同的食物，只需对面粉采取不同的加工形式。带着您的提问，
做面包什么牌子的面粉好？
谢Ao紫气东来网友的邀答！您问通常用来做面包的面粉是什么粉？这又是一个涨知识(繁：識)的提问，过去我以为面粉都是小麦加工而成【练：chéng】的，做不同的食物，只需对面粉采取不同的加工形式。带着您的提问，我去查了，一粒小麦从外往里实际上有三层，越往里韧性越高，有低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉三种，用于做面包的属高筋面粉，即我们常说的精制面粉，虽低筋与中筋面粉也可做出面包，但组织缺乏细腻，看上去没有饱满状（繁：狀），捏起来没有蓬松感，吃起来没有舒适(shì)可口味，只有高筋面粉才能做出合格的面包。
这只是我的一个初步了解，您想了解得更细致，可到今日头条悟空问答里进一步去作仔细入微的了解。
什么面包好吃好做？
牛奶面包最好做做法娱乐城【读：fǎ】：
高筋面粉约500克左右，细糖1澳门金沙00克，鸡蛋2个，酵母（mǔ）7克，水200克，黄油60克，盐一点。
做法与步骤[娱乐城繁体：驟]：
1、把鸡蛋打入面粉里并放直播吧糖、酵母、盐拌匀，加水揉成面团，再加入黄油（yóu）继续揉到面团出筋膜时开始发面。
2、面团发到（拼音：dào）两倍大时把发好的面团揉出空气，分成150克的（de）小面团，做成椭圆形，从上往下卷【练：juǎn】起，两边细中间鼓的型。
3、成型后再进澳门博彩行二次发酵约30分钟，然后用刀在表面化几个斜刀，烤箱预热，中层【练：céng】，170度，20分钟即可
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