春饼怎么做好（hǎo）吃

做春饼怎么和面？烙春饼及和面方法如下:一、材料面粉500克、开水适量、色拉油10克。二、做法1.面粉放在盆里，往里倒开水，边倒边用筷子搅拌，开水达到90度就行。2.稍晾凉后，用手揉成面团，盖上盖饧半小时左右

做春饼怎么和面？

烙春饼及和面方法如下:一、材料面粉500克、开水适量、色拉油10克。二、做法1.面粉放在盆里，往里倒开水，边倒边用筷子搅拌，开水达到90度就行。2.稍晾凉后，用手揉成面团，盖上盖饧半小时左右。3.饧好的面搓成粗长条。4.切成大小均匀的剂子

5.用手把剂子按扁。6.用小勺舀点油，放在面饼上边轻轻抖，边用勺背把抖在面饼上的油抹均匀。7.拿起两个面饼把抹油的一面(miàn)对在一起互相揉搓一下，以便让面饼相对的一面都抹上油没有死角。8.然后用双手把两个面饼【练：bǐng】捏合在一起。9.把所有的面饼都两两相对捏合在一起放在面板上

10.用擀面棍擀成薄饼。11.平底锅烧热，不用放油，把薄饼放在锅里小火慢慢烙。12.翻个面，待中间鼓澳门博彩起后，就表示饼烙好了，拿出来卷馅吃即【练：jí】可。

春饼不像其他面食需要放酵母发酵，做法也不算困难，多动手尝试做几次就可以熟练的掌握技巧！

下面我分享一下我制作春饼的方法，希望对大家[繁体：傢]有所帮助！

面粉与水的比例在2:1左右

面粉选择中筋面粉或高筋面《娱乐城繁体：麪》粉，水用常温水即可

取一面盆，放入适量的面粉，水要多次少量的添加，用筷子搅[繁体：攪]成絮状后用【练：yòng】手揉成面团

揉面时应（繁：應）遵循“三光”原则，这“三光”分别是盆光、面光、手光

面团揉好后在盆口盖上【练：shàng】一层保鲜膜，醒面二十分钟左右

面团醒好后从面盆中取出，分娱乐城成大小适中的【拼音：de】面积子

然后擀成薄片，也不需要特别薄，澳门金沙尽量保持面皮形状大（dà）小一致

将擀好的面皮叠加在一起，每层都要在（练：zài）面皮的表面均匀涂抹一层熟油

用擀面杖在叠好的面皮中将向四周擀，正面擀几下再翻面擀【练：gǎn】加下，擀成饼状，大小大概是8寸蛋糕，小一点也没多大关系，但尽量不要擀得太大【拼音：dà】，那样蒸熟后不容róng 易揭开

春饼可以用锅烙，也可以用锅蒸，我每次都是比较喜欢用锅蒸的

在擀好（hǎo）的饼皮底部刷上一些熟油，防止与屉布粘黏

锅中放入适量的水，饼直播吧冷水上锅蒸，开(繁：開)锅上气后在蒸十五分钟左右即可！

春饼就制作好了，大家多动手（拼音：shǒu）尝试几次

如果大家在制作春饼的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎在评论区留言讨论！