真假葛根【读：gēn】粉的区别鉴别

葛根粉怎样辨别真假？可以使用以下方法进行鉴别：1、用手指搓。真的野生葛根粉，粉质一般是粗粒状，颜色白色带有点儿灰白。用两根手指去细细搓野生葛根粉，感觉出有种带有微小的粗粒状。2、水冲泡后看颜色。真的野生葛根粉，冲泡出来的颜色成半透明的淡黄色，颜色也不是特别的明显

葛根粉怎样辨别真假？

1、用手指搓。真的野生葛根粉，粉质一般是粗粒状，颜色白色带有点儿灰白。用两根手指去细细搓野生葛根粉，感觉出有种带有微小的粗粒状。

2、水冲泡后看颜色。真的野生葛根粉，冲泡出来的颜色成半透【练：tò澳门银河u】明的淡黄色，颜色也不是特别的明显。

3、闻味道。真的葛根粉去闻，有一股浓浓（繁：濃）的葛根清香叶。假的葛根粉是不会有浓浓葛根清香味的，只是一种说不出的味【练：wèi】道(dào)。

4、口感辨别。真的野生葛根粉吃起来时，那怕不加【练：jiā】糖，口感也感觉清香适口，基本没有什【拼音：shén】么特别的(de)味道。但口感滑稠，入口清香。扩展资料葛根粉，中药名。为豆科植物野葛Pueraria lobata（Willd.）Ohwi、甘葛藤P. thomsonii Benth.的块根经水磨而澄取的淀粉

野葛除新疆、西藏外，全国各地均有分布；甘葛藤分布于广东、广西、四川、云南等地。具有解热除烦，生津止渴之功效澳门新葡京，用于烦热，口渴，醉酒，喉痹，疮疖。《品汇精要》：“多食行（xíng）小便，使人利。”胃寒者应慎用。

葛根粉通常辨别真假方法？

1、取二匙或一小包葛粉倒入杯中，用20毫升温开水或冷水调至米汤状闻澳门博彩其味就可得知。有葛根清香味是葛根（gēn）粉，闻不到气味就不一定是葛粉。

2、冲泡至熟后颜色是灰白色或灰褐色晶莹透亮有澳门金沙光泽《繁：澤》，但不透明，并有葛香味，匙羹勺起拉丝不长的是葛粉。（颜色不一样，这是随土壤、葛龄、品种不一样有所区别。不能以葛粉的颜色来判定真假）。

3、检测葛根素。葛根素是葛根检测的特异性指标，检不出葛根素的肯定不是葛粉，葛根素高低取决于葛根的种【繁：種】类和葛龄(líng)的长短。

如果想要买葛根粉，建议买冠圣生的野生【澳门金沙读：shēng】葛根粉，口感好，且绿色有机。

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