阜阳卷馍《繁体：饃》哪里可以学技术

阜阳卷馍的饼皮是怎么做的？面粉倒入盆中，加入1小勺细盐，倒入热水，先用筷子搅拌成面絮；再揉成光滑的面团，平均分成6份，稍微滚圆；用手掌压扁，在其中3片上用手指头在中心处压一个窝，倒入食用油；将另外三片盖过来，用手掌压扁搓一下将油搓匀；用擀面杖擀成薄饼，平底锅加热，不用抹油，将饼放进去， 双面煎熟即可

阜阳卷馍的饼皮是怎么做的？

再揉成光滑的面团，平世界杯均分成6份，稍微滚圆；用手掌压扁，在其中3片上用手指头在中心处压一个窝，倒入食用油；将另外三片盖过来，用手掌压扁搓一下将油搓匀；用擀面杖擀成薄饼，平底锅加热，不用抹油【读：yóu】，将饼放进去， 双面煎熟即可。卷饼皮的配方用料：小麦面粉 200g，热水 100g，盐 1茶匙，色拉油 适量。

卷饼的功【练：gōng】效：

小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

做阜阳卷馍用什么样的面粉好？为什么？

阜阳卷馍是安徽省阜阳市的一道著名小吃，阜阳有家田【拼音：tián】三卷馍现《繁体：現》在已经开多家连锁店。能把一种小吃做成这样，也是相当的了不起。

阜阳卷馍咸，辣，香，咬一口下去满口油{pinyin：yóu}，

那味道吃起世界杯来太爽{练：shuǎng}了，

那么说说阜阳卷馍的由来，为什么叫卷馍[繁体：饃]呢？ 一提到阜阳小吃，极速赛车/北京赛车人们第一想到的就是卷馍，

早期的阜阳卷馍是阜阳的一些当地人，推【读：tuī】着（zhe）小车在路边，学校门口，反正大街小巷都能看【练：kàn】到他们的身影叫卖。

卷馍是用馍皮，绿豆芽，面筋，黄瓜丝，鸡【练：jī】蛋和香肠。组成的，准备一铜锅，就是火锅的那种铜锅，把秘制好的汤料到进铜锅《繁：鍋》中，大火烧开，把绿豆芽和面筋放进沸（fèi）腾的汤汁中烫一会，夹出来放入馍皮上，再放入一个煮鸡蛋和一根香肠一卷，一个香喷喷的卷馍就做好了。

再来说世界杯说阜阳卷馍的馍皮是什【pinyin：shén】么样的面粉制作的呢？

是用小麦粉，加入少量的绿豆粉，这样吃起来更劲道。制作过程是这样的，先把比例调好的小（xiǎo）麦面粉和绿豆粉用清水和成面团，再把面团放进常温的清水中用手揉搓，慢慢的清水就会变白，慢慢的揉洗，这一步骤叫洗面。把面团在手里不听揉洗（拼音：xǐ），面团里的精华就都被洗出来了，剩下的就是面筋了，卷馍里的面筋也是这么制作来的。

那么洗出来的面水放置一个小时，一个小时过后把上面的多(读澳门永利：duō)余的水倒掉不用，底下沉淀的就是做卷馍馍皮的面糊了。

再把厚厚的铁板烧[繁体：燒]热，烧热后，倒一勺做好的面糊在铁板上，用铲子均匀的摊开面糊，几十秒后一张馍皮就这样做好了。谢谢(繁体：謝)。

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