油炸香菇肉丸子的【拼音：de】做法大全

怎样炸香菇丸子更好吃？外酥里嫩的香菇丸子制作方法简单1先把香菇洗净，放锅里用开水烫一下，待香菇变软，捞出用凉水冲凉，然后把香菇切成小丁。2拿一小块肉把肉切碎末，在把大葱切成末，姜切末3把切好的肉放入小盆里放入葱末，姜末，鸡蛋一个，在放入盐，蚝油，料酒，五香粉，鸡精，玉米淀粉适量，向一个方向搅拌，等猪肉搅成有韧性放入切好的香菇，在向一个方向搅拌均匀即可

怎样炸香菇丸子更好吃？

1先把香菇洗净，放锅(繁：鍋)里用开水烫一下，待香菇变软，捞出用凉水冲《繁体：衝》凉，然后[繁：後]把香菇切成小丁。2拿一小块肉把肉切碎末，在把大葱切成末，姜切末

3把切好的肉放【pinyin：fàng】入小盆里放入葱末[mò]，姜末，鸡蛋一个，在放入盐，蚝油，料酒，五香粉，鸡精，玉米淀粉适量，向一个方向搅拌，等猪肉搅成有韧性放入切好的香菇，在向一个方向搅拌均匀即可。

4把馅用手揉成丸子，放到盘子里，把锅里倒入油，油温八成热，放入丸子（油一（pinyin：yī）定要没过丸子）用中火把丸子炸至金黄就可以出锅了，美味的香菇丸子就炸好了，如果吃不了，剩下的下回还可以做丸[wán]子青菜汤。

油炸素萝卜丸子的做法是什么？

一、炸素萝《繁体：蘿》卜丸子的用料

胡萝卜 1根 、 绿萝【繁体：蘿】卜或白萝卜 半根 、 豆腐 1小块 、 虫草花 1把 、 面粉 1碗 、 鸡蛋 1个 、 大葱 1根gēn 、 姜 1块 、 盐 适量 、 鸡精 1勺 、 自制调味粉 1勺 、 十三香 半勺 、 水 适量

二、炸素萝卜丸[wán]子的做法

1/萝卜洗净去皮（练：pí）

2/用擦丝器擦成细[繁：細]丝

3/豆澳门威尼斯人腐直接在（练：zài）盆里戳碎

4/烧一锅开水，下萝卜(bo)进去焯一下

5/焯好后放入澳门新葡京【练：rù】冷水中拔1个小时，去除萝卜的辛辣气

6/大虫草花放澳门永利在焯萝卜的热水中泡(读：pào)发即可

7/从切碎，姜剁成姜【练：jiāng】蓉

8/拔好的萝卜澳门博彩丝攥干水分用刀大概断一下，不要切碎，就几（繁：幾）刀就可以，把长长的萝卜丝稍微切短一点即可

9/虫澳门金沙草花切(qiè)碎

10/萝卜、虫草花、葱姜都放在刚才(繁：纔)的豆腐盆里，放入调味料

11/打一个鸡蛋，放一小碗面粉进《繁：進》去

12/缓慢倒水搅拌使面粉和萝卜丝[sī]混合均匀，状态是比较粘稠的，测试[繁体：試]粘稠度以用手挤丸子可以成丸但又不会是硬硬的为最佳，看{pinyin：kàn}14步用手挤丸子

13/热半锅油，至油温5成{拼音：chéng}热差不多可以放丸子，此时调小火，判断油温可以用筷子蘸点面糊滴入锅中，如果面糊浮起并且周围冒泡泡就可以(pinyin：yǐ)了。

14/带上（pinyin：shàng）一次性手套，挖一勺面糊进手心，一攥，面糊就从虎《练：hǔ》口出来了成个球状，用勺子挖下来放入油锅中

15/一个（繁体：個）个挤出来放入油锅炸制，可以调火力再稍微大一点

16/炸成表面金黄捞出控油，都炸完以后再倒{读：dào}入油锅重新复炸一遍至表皮酥脆

17/捞出控油凉一下就可以吃了，香香的萝卜[繁：蔔]丸子

最后，总结一下炸素萝卜丸子的烹饪技巧，其实萝卜丸子做起来很自由随心，可以加入各种蔬菜搭配，比如木耳、蘑菇，随自己口味，炸出来都挺好吃的。自制调味粉就是海米、干香菇、海苔的混合物，没有可以不放。

以上分享内容只[繁体：祇]是炸素罗《繁体：羅》卜丸子的一种做法，欢迎[yíng]大家留言分享讨论。敬请关注君哥美食日记。

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